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★目次★
はじめに
「ヤン坊、マー坊、天気予報！」でおなじみヤンマーの本社ビル内に2024年９月ビュッフェレストランがオープン★
リーズナブルなお値段でありながら質の良さと充実した内容ですでに大人気♡
どんな内容なのか？今日もワクワクしながらLet’s Go‼
到着
ヤンマー本社ビル
大阪市北区茶屋町１-32
阪急「梅田駅」より徒歩約５分
１階で９代目ヤン坊、マー坊と記念撮影をして12階へ♪
12階 ビュッフェレストラン
SEA & FARM YANMAR MARCHÉ
平日はヤンマーの社員食堂として運営されていますが、“食の恵みで新しい豊かさを目指す当社の想いがワクワクできる豊かな食体験を提供します。”ということで
2024年９月７日から土日限定で大地・海の恵みを味わうレストランとしてオープン★
予約制で「選べるメイン料理付きビュッフェ」か「ビュッフェのみ」のどちらかを選べます★
この日出会った全メニューをご紹介し最後に料金システムを発表します★
ドリンク
ソフトドリンクバー付き
ウーロン茶
アイスコーヒー
アイスティー
ビネガードリンク
オレンジジュース
アップルジュース
ホットコーヒー
国産緑茶
ダージリン
ジャスミン
アールグレイ
ノンカフェイン ルイボス
ノンカフェイン ローズヒップピーチ
▼箕面ビール３種類【別料金700円～】▼
ピルスナー・ヴァイツェン・ペールエール
メイン料理
メイン料理は、❶ お魚・❷ お肉・❸ 月替わりの３種類から選べます★
出来上がったら呼ばれるので取りに行くスタイル★
❶【お魚】トラウトサーモンのムニエル
付け合わせ：マッシュポテト・ほうれん草・レモン
お魚はサステナブルシーフードということで水産資源や環境に配慮し育てられた魚介類を使用★
とってもふんわり厚みがあり表面は軽くサクッと♪
トラウトサーモンの旨味が引き立つ優しい味わいでものすごく美味しいです♡
レモンを搾ってマイルドな粒マスタードのソースをたっぷり付けて召し上がれ～♡
❷【お肉】ポークカツレツ トマトソース
付け合わせ：マッシュポテト・インゲン・プチトマト・ブロッコリー
自然と共生しサステナブルな社会基盤をバックボーンにフィンランドで生まれたプレミアムポークを使用。人間、動物、自然にも配慮し豊かな環境の下でストレス少なく健康に育てられた非常に透明性の高い豚肉
衣はザクっと、脂少なめのヘルシーで柔らかい肉質★
優しい酸味のトマトソースに粉チーズがいいアクセントになって美味しい～♡
以上が私たちがオーダーしたメイン料理でした♡
月替わりメインは９月が「鉄板ハンバーグ」で10月は「サステナブルチキン」を予定されています★
では、ビュッフェコーナーのメニューをご紹介♪
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ビュッフェメニュー
まずは、いい香りが漂う「かぼちゃのスープ」★
クルトンをお好みで♪
サラッとしていながら濃厚でナチュラルな甘みを感じるほっこりする美味しさ♡
本日のサラダビュッフェコーナーへ♪
❶ ベビーリーフ【奈良県燦々ファーム】
❷ サニーレタス
❸ トレビス
❹ 赤オクラ【兵庫県 丹波しのたろう農園】
❺ 白ネギ
❻ ミズナ
❼ 丸ごとトマト
❽ すずかぼちゃ【大分県青井農園】
❾ ピーマン【京都府めぐる農園】
➓ ハロウィンスイート【香川県さぬき有機】
トッピング：コーン・クルトン・キヌアミックス・ベーコンビッツ・フライドオニオン
ドレッシング：和風ドレッシング・シーザードレッシング・黒酢玉ねぎドレッシング・ごまドレッシング（減塩）・すりおろし野菜ドレッシング・青じそドレッシング（ノンオイル）
“農業領域に携わるヤンマーが日本の農業を応援したい気持ちで大切に育てられたお野菜を提供いたします。”
続いては12種類のデリコーナーへ♪
❶ 海老と野菜のアーリオオーリオ
アーリオオーリオはオリーブオイルとニンニクのソース★
むぎゅっと食感の海老や野菜の旨味を引き立てます♡
❷ かぼちゃのアグロドルチェ
アグロドルチェとは甘酸っぱいという意味のイタリア語★
とろけるかぼちゃとシャキシャキ玉ねぎの
食感コントラストとともに甘酸っぱさを楽しめます♡
❸ 鰆のエスカベッシュ
お野菜は茄子・ズッキーニ・赤黄パプリカ等、食べ応えのある鰆を
まろやかな酸味とともに楽しめます♡
❹ たこと野菜のバジル
これぞ食感パラダイスといった感じ★
さっぱり爽やかな味わい♡
❺-1 サクふわパンとカプレーゼ
❺-2 サクふわパンときのこのソテー
サクふわパンの食感が最高です★
きのこ好きさんにはたまらないたっぷりきのこ♡
カプレーゼはバジルの風味をしっかり感じられて爽やかでとっても美味しいです♡
❻ 素材のままのじゃがいも～はちみつマスタード～
その名のとおり素材そのものの旨味を楽しめます♡
はちみつマスタードの風味が優しく香ります★
❼ 白身魚のフリット
少し酸味のきいたタルタルソースをお好みで♪
ふかふかの衣に包まれたふんわり白身魚★
❽ 甘辛風味のタンドリーチキン
辛さ控えめの食べやすさとともに食べ応えもあり美味しいです♡
❾ オマール海老のコロッケ
オマール海老の風味をしっかりと楽しめるビュッフェではなかなか出会えないコロッケ♡
ザクザク衣の中はトロトロで美味しい～♡
➓ 生ハム
⓫ ミートペンネグラタン
⓬ きのことベーコンのクリームペンネ
以上がこの日出会った全デリメニューでした★
冷製６種＋温製６種＝合計12種類★
どれも素材へのこだわりが感じられる絶品デリです♡
私たちのお気に入りNo.１はふたりとも❾ オマール海老のコロッケ♡
ちなみに、ヤンマーは1912年に大阪で創業した産業機械メーカーです★
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続いては鳥取県産コシヒカリを使った３種のココット料理コーナーへ♪
❶ SEA cocotte ～パエリア風～
海老とホタテの美味しさがすごいです♡
その旨味を含んだご飯も美味しい～♡
❷ FARM cocotte ～お野菜とベーコン～
ベーコン・ブロッコリー・トマトとバターライスをよく混ぜていただきます★
ベーコンの塩味が絶妙にきいていて想像を超える美味しさです♡
❸ CURRY cocotte ～バターチキン～
口に入れた瞬間に甘さを感じて後からふんわり優しく辛さを感じるお子様から大人まで楽しめるカレー♡
以上がこの日出会ったココット３種類でした★
３種類とも個性的でボリューミーで絶品です♡
続いては人気ベーカリー「TruffleBAKERY」とのコラボパンコーナーへ♪
自動トースターで温めると美味しさアップ♡
この日のお客さんは男女問わず年齢層もとても幅広く、たくさんの方が笑顔いっぱいで楽しまれていました★
❶ おこめパン
レストランオープンに伴い開発したオリジナルパン★
お米をイメージした真っ白なパンで「おこめ」の焼き印がキュートで見た目にも楽しい一品★
米粉ともち麦で前種を作っているため、もっちり、むっちりとした食感を楽しめます★
❷ 黄金のバターロール
何も付けずにそのままで美味しいです♡
素材の良さをぜひ実感してください★
❸ くるみパン
くるみがしっかり入っています★
香ばしさと甘さと食感がたまりません♡
❹ 海藻バターの塩パン
スタッフさんもおすすめのパン★
表面カリッとふんわりむっちり食感で中には海藻バターがとろけて美味しい～♡
以上がこの日出会ったパン４種でした★
お気に入りNo.１はふたりとも❹ 海藻バターの塩パン♡
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そして、デザートコーナーへ♪
❶ マリン パンナコッタ（ブルーハワイ）
なめらかとろける食感で爽やか美味♡
❷ テラ パンナコッタ
濃厚なマンゴーの風味を楽しめます♡
❸ コーヒーゼリー
マスカルポーネクリームが優しく香ります♡
❹ ごろっとかぼちゃのテリーヌ
しっとり食感にかぼちゃの自然な甘味♡
❺ チョコレートブラウニー
想像以上にねっとり濃厚な味わい♡
❻ モンブランタルト
軽いサクサク生地に軽いクリームがたっぷり♡
以上がこの日出会った全デザートでした★
私たちのお気に入りNo.１はふたりとも
❹ ごろっとかぼちゃのテリーヌ♡
料金システム
★2024年９月７日(土)から毎週土日限定
★11:00～14:30【75分・４部制】
①11:00～、②11:30～、③12:30～、④13:00～
★メニュー２種：料金
❶スペシャルランチ：大人 3,000円【メイン＋ビュッフェ】
❷ビュッフェランチ：大人 2,300円【ビュッフェのみ】
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▼内容補足▼
※予約制
※料金は全て税込です。
※諸般の事情により営業日や営業時間に変更が生じる場合がございます。最新情報は店舗公式サイト、公式Instagramをご確認ください。
※ビュッフェランチは、12歳以下：1,200円（税込）、6歳以下：600円（税込）、2歳以下：無料となります。
※月替わりのメイン料理を、当日＋700円で追加することが可能です。
※サステナブル割引は、スペシャルランチおよびビュッフェランチの大人料金のみに適用されます。
※最新の情報とは内容が異なっている場合がありますのでご了承願います。
まとめ
いかがでしたか？
ちなみに、「サステナブル割引」というのがあり、13時からなら３００円オフで予約できます★
※食品ロス削減のため13時30分以降の補充なし。
つまり、最安なら13時からのビュッフェのみで2,000円で利用可能ということですね♡
こだわりが詰まった内容に驚きその美味しさにも驚くまさにコスパ最強ビュッフェがここに誕生です！
ぜひ、お楽しみください♡
レストラン基本情報
ビュッフェレストラン
SEA & FARM by YANMAR MARCHÉ
シー アンド ファーム バイ ヤンマーマルシェ
〒530-8311大阪市北区茶屋町1-32
ヤンマー本社ビル12階
【アクセス】
・阪急電車：梅田駅より徒歩約5分
・地下鉄：梅田駅より徒歩約7分
・JR：大阪駅より徒歩約10分
【営業時間】
・毎週土曜日、日曜日
・11：00～14：30（75分・4部制）
・①11：00～ ②11：30～ ③12：30～ ④13：00～
【支払い方法】
※現金支払い不可
・カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）
・QRコード決済不可
【席】
・210席
・個室 無
・貸切 不可
・全席禁煙
【駐車場】
・無（近隣にコインパーキングあり）
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