★目次★
はじめに
待ちに待ったホテルランチブッフェが遂に再開しました♡しかも衝撃の「半額」タイムもあります！！！
JR大阪駅直結 徒歩1分！
今日もワクワクしながらLet’s Go！
到着
ということで到着したのは
ホテルグランヴィア大阪
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目指すは19階！
スカイダイニング「アブ」
＜入店＞
スタッフさんの明るい「こんにちは！」が素敵です♡
BGMはクラシックで落ち着きのある店内♪
大きな窓からの眺望もたのしめます★
本日のオーダー
ランチブッフェ
- ●2022年6月8日～2022年8月31日
- ●平日限定90分制【1部 11:00～｜2部 13:00～】
- ●税込一般価格(お盆期間8/11～8/15は変更) 大人 ￥3,500 / シニア(65歳以上) ￥3,300 / 小学生 ￥1,600 / 幼児(3歳～小学生未満) ￥500
※半額情報は最後に発表します♡
ドリンク
ドリンクバー付き！
【HOT】
- コーヒー
- カフェラテ
- エスプレッソ
- カプチーノ
- リストレット(エスプレッソダブル)
- ラテマキアート(アイスラテ)
- ティーバッグ(アールグレイ/ダージリン/カモミール/アップルシナモン)
【ICE】
- ペプシコーラ
- 炭酸水
- 冷水
- ジンジャーエール
- メロンソーダ
- なっちゃんオレンジ
- なっちゃんオレンジソーダ
- サントリー烏龍茶
- リプトンアイスティー
- BOSSアイスコーヒー
待ちに待ったランチブッフェに乾杯★
それではお料理をご紹介していきます！それぞれの感想等詳細は下のYouTube動画でご覧ください♪
冷製系
新鮮なサラダコーナーにはオニオンフライ等のトッピングも充実♪
ドレッシングは４種類(和風/イタリアン/オニオン/フレンチ)
３種類の野菜スティック
【３色ピーマン/大根３種/きゅうりと人参】
【サステナビリティを考慮したメニュー❶】カボチャとオーツミルクの冷製スープ
【カルローズ料理コンテスト受賞 アレンジメニュー】カルローズ米と彩り野菜のエスニック風
鶏の旨味とスパイスの香りを含んだカルローズ米の炊き込みご飯。
酸味・甘味・旨味を感じ、色鮮やかで美しい層に仕上げたお料理です。
とうもろこしのムース スパイス風味のジュレ
【フレンチレストランのシェフ 監修】カツオのカルパッチョ ビーツとグリーンマスタード
香ばしく炙ったカツオをフランボワーズビネガーを効かせた甘酸っぱいビーツのピュレとグリーンマスタードのヴィネグレットで。
【世界料理オリンピック受賞 アレンジメニュー】サーモンとジャガイモのショーフロワ
サーモンとジャガイモ、野菜を彩りよくテリーヌにしてヴェルモット香るクリームソースでコーティングしました。マスタードを効かしたレムラードソースで。
メイン料理
来店後20～30分前後で１人１皿 (幼児対象外)のメイン料理が提供されます！
【メインディッシュ】牛肉のステーキ 50g
わぁ～これめっちゃ美味しい～♡
オニオンソースも美味しいのですが、バジルのソースが爽やかで最高です！
温製系
【宴会料理長 監修】鶏もも肉のバスク風
フランスとスペインの二つの国をまたぐバスク地方の家庭料理です。
鶏もも肉をたっぷりのパプリカやトマトで煮込み、アンチョビの旨味を隠し味に。
【本日のパスタ】プッタネスカ
夏野菜のピンサ
ピンサとは、ピザによく似た食べ物のこと。 ピンサ・ロマーナという生地を使用して作られたピザといい換えることもできる。 ピンサ・ロマーナとは、イタリアのローマにある食品メーカーのディマルコ社が開発したオリジナルのミックス粉のこと。
本日の揚げ物
ボタニカルカレーもありました！
【サステナビリティを考慮したメニュー❷】大豆ミートと茄子のムサカ風
【宴会料理長 監修】高知県直送 魚のポワレ 焼きリゾット お魚のスープで
高知県直送のお魚を香ばしく焼き、魚介の旨味を含んだ焼きリゾットと共に、お魚からとった出汁のスープでお召し上がりいただきます。お魚を余すところなく仕上げた一品です。
【ライブパフォーマンス：ホテル総料理長 監修］ローストポーク オレンジ風味の照り焼きソース
豚肉と相性のいいオレンジを纏わせ、低温でしっとりと焼き上げました。付け合わせのジャガイモとベーコンのテリーヌとオレンジ香るソースでお召し上がりください。
【各種パン】
- ミニ食パン【ミルク/チョコ/イチゴ】
- パン･ド･ミ / パン･オ･レ
- デニッシュレーズン/クロワッサン/オリーブスティック
パンを3種のディップソース（豆腐とアボカド/トマトと味噌/トンナート）でいただけます♪
スイーツ系
マンゴーとアプリコットのケーキ
抹茶ケーキ
アールグレイ
【サステナビリティーを考慮したメニュー❸】チョコとベリー
フルーツゼリー
コーヒーゼリー
マチェドニア
【キリ クリームチーズコンクール受賞 アレンジメニュー】桃とクリームチーズのムース
濃厚で柔らかなキリクリームチーズと優しい味わいの桃を合わせた、爽やかで軽やかなムース。マッシュポテトを加えたサクサクのサブレ生地や、中に忍ばせたグリオットチェリーやピスタチオがアクセントとなり全体を引き締めます。
３種類のドーナツ
【プレーン/ストロベリー/チョコ】
チョコファウンテン
【マシュマロ/パイナップル/ワッフル】
アイス５種類【チョコ/ゆず/ラムレーズン/バニラ/ストロベリー】もありました！
２つの超お得情報
超お得割引情報❶「ファミリーペア割引」
【ランチブッフェ(平日限定)】
- ２部(13時以降)のご予約限定！
- 大人￥3,500＋小学生￥1,600＝合計
￥5,100⇒ ￥3,400 - 大人1名様とお子様1名様（小学生以下）のペアで最大1,700円お得
- 平日のママランチ会や夏休みにぜひご利用ください。
- ※有効期限2022年8月31日(水)
- ※必ずクーポンページをご確認ください！
超お得割引情報❷「サステナビリティ価格」
【ランチブッフェ(平日限定)】
- 14時15分以降のご入店限定！
- ・大人
￥3,500⇒ ￥1,750【半額】 - ・シニア(65歳以上)
￥3,300⇒ ￥1,650【半額】 - ・お子様も半額対象
- ※有効期限2022年8月31日(水)
- ※必ずクーポンページをご確認ください！
