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★目次★
はじめに
今回は約２年半ぶりに訪れる完全フルオーダー式ビュッフェ★
何やら魅力的な冬のグルメフェアを開催されているということで
どんな内容なのか？
ワクワクしながらLet’s Go！
ホテル到着
訪れたホテルは～
ホテル阪急インターナショナル
大阪市北区茶屋町19番19号
・阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分
・大阪メトロ「中津駅」より徒歩約3分
・JR「大阪駅」より徒歩約10分
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１階 ビュッフェ＆カフェレストラン
ナイト＆デイ
和洋中が融合したフルオーダー式ビュッフェ
現在、冬のグルメフェア開催中★
この日、出会ったおすすめメニューをご紹介し、最後に料金システムなどをお伝えしていきます★
❶席につくとスタッフ様よりシステムやメニューのご紹介をしていただけます★
❷注文は全てタブレットで行います★
❸日本料理/西洋料理/中国料理/デザート全部で約40種類からお好きなメニューを選べます★
❹タブレット画面に金額の表記があるメニューは別料金メニューとなります★
では、まずはドリンクのオーダーからスタート★
ドリンク
ソフトドリンク飲み放題付き♪
アルコールなど別料金ドリンクもあります★
ゴリさんはノンアルコールカシスオレンジ 1000円
パンちゃんはノンアルコールファジーネーブル 1000円
を注文♪
Winter Gourmet Experience
～ ホテルが贈る、冬の食体験 ～ に乾杯★
リミテッド・メニュー【1名様1皿】
①鮑と海老のヴァプール トリュフ入りじゃがいもピュレとともに 白ワインソースで
白ワインのなめらかなソースを掛け進めると次第に赤いビーツのソースが登場
ヴァプールは「蒸気で蒸す」という意味で見た目の変化だけでなく味の変化も楽しめる一皿★
鮑の食感・味がたまりません♡
【ランチ限定】
②牛ロース肉のガーリックペッパーステーキ シャスールソース
肉々しさを堪能できるガーリック香る牛ロース肉★
シャスールソース（茸入りのデミグラスソース）がとってもよくあいます♡
ちなみにディナーでは１人１皿として「牛フィレ肉のポアレ」にも出会えます★
日本料理
①海老芋の黄金揚げ 蟹餡掛け
蟹餡がしっかりと絡んで美味しい～♡
椎茸の旨味もすごいです！
②海老と野菜の天ぷら
この日は海老/レンコン/オクラ、抹茶塩でいただけます♪
ものすごいサックサク感は下にあるYouTube動画でお楽しみください♪
【ランチ限定】
③海鮮ちらし寿司 すり胡麻醤油
ごまをスリスリして、下にある醤油とわさびとあわせて完成～★
マグロ/サーモン/甘エビ/鯛などあなどれない美味しさ♡
④蒸し国産豚しゃぶ 胡麻ポン酢
アツアツでいただけるのがオーダービュッフェの醍醐味★
お野菜のシャキシャキと豚肉の甘味旨味がすごいです！
西洋料理
【体験型メニュー】
①シェイクシーザー風サラダ 温泉卵添え
ジャーに入ったサラダとドレッシングがしっかり混ざるまでフリフリ～♪
仕上げに温泉卵を投入して完成～★
②魚介のブイヤベース風
海老・イカ・魚・じゃがいも・ブロッコリーなど魚介の旨味を堪能できる一皿★
③海老と茸のヴォローヴァン
ヴォローヴァンとはパイを皿に仕立てて、その中に具を盛ったもので、サックサクのパイと海老の美味しさがすごいです♡
【ランチ限定】
④骨付きチキンのフリカッセ
しっとり柔らか優しい味わいのチキン★
バターライスと一緒にいただけます★
⑤大豆ミートと焼きいものグラチネ
デミグラスソースで煮込んだ大豆ミートとさつまいもクリーム、焼きいもをイングリッシュマフィンにのせて焼きました
焼きいもがしっとり甘くて美味しい～♡
ピンクペッパーがいいアクセント♪
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⑥ベジタブルバターカレー＆大豆ミートのキーマカレー 2種の味わい
どちらも本格的なスパイスを楽しめるカレー★
ぜひ、味の違いをお楽しみください♪
⑦月替わりメニュー
12月：パンペルデュ・サレ
サフラン入りの卵液をたっぷり浸したパンに海老やトマトクリーム、チーズをのせて焼きあげました。
表面カリッとパンふっくら中にぷりぷりの海老♡
⑧オプションメニュー 1500円
黒毛和牛のグリエ 柚子胡椒風味のマデラソース
マデラソースはマデラ酒を原料にして作られるソース★
上質な肉質に柚子胡椒の風味がいいアクセントとなって極上の美味しさを堪能できます♡
※オーダービュッフェはご年配の方やゴリさんのような身体にハンデを持つ方でも
みんなで一緒に楽しみやすいという魅力もありますね♡
中国料理
①蒸し点心【焼売・海老餃子】
酢醤油とからしをお好みで♪
②海老のチリソース【２名盛り】
わぁ～この海老チリすご～～～い！！！
絶妙な海老の食感と味付けにふたりともひっくり返りました★
これは過去一の海老チリに出会ったかも♡
③土鍋入り麻婆豆腐
最初に刺激的な辛さを感じ、後からス~っと爽やかな辛さを感じる超本格麻婆豆腐★
一気に体の芯まであったまります★
④スペアリブの豆鼓（とうち）蒸し
骨付きで柔らかくてちょっぴりピリ辛★
旨味とコクをしっかりと感じられて美味しい～♡
❺ 蟹炒飯【ランチ限定】
色々食べたいゴリパンにはベストなサイズ感♪
あっさりとした味わいで蟹の風味をしっかりと感じられて美味しい～♡
➏ オプションメニュー 1500円
姿ふかひれと鮑のオイスターソース煮込み
お見事なフカヒレと味わい深い鮑★
その贅沢な味わいに幸福度MAXです♡
デザート
【体験型デザート】
①苺ゼリーとミルクソース
凍った苺の果肉に温かいミルクソースを注ぎゆっくり混ぜると、次第にソースが固まりゼリーに変化
楽しくて冷たくて美味しい～♡
②オペラ・ピスターシュ
艶やかなチョコのコーティングと口どけが最高なおすすめデザート★
③チョコケーキのベリーソース添え
④クレームブリュレ
フランス語で「焦がしクリーム」という意味★
表面の香ばしさと中のとろけるクリームがたまりません♡
⑤月替わりデザート
12月 ロールケーキと苺クリームのツリー仕立て
⑥オプションメニュー 800円
苺とフルーツのツリーピックス
“ホテルでフルーツ狩り”をイメージされたデザート★
マシュマロ・苺・バナナ・パイナップルなどをあったかチョコフォンデュで楽しめます♪
料金システム＆お得なご予約
Winter Gourmet Experience
～ ホテルが贈る、冬の食体験 ～
★期間
2023年12月1日～2024年2月29日
★時間
ランチ11:00～15:30【120分制】
★平日ランチ
大人 5,800円 / お子様(4〜12歳) 3.000円
★土日祝ランチ
大人 6,100円 / お子様(4〜12歳) 3,100円
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▼内容補足▼
※表記の料金には1名様分、消費税・サービス料10％が含まれます。
※他の割引・優待との併用はいたしかねます。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更する場合があります。
※状況により、予告なく営業内容・時間等を変更する場合があります。
ホテルレストラン基本情報
ビュッフェ＆カフェレストラン
ナイト＆デイ
大阪市北区茶屋町19番19号
ホテル阪急インターナショナル１階
【アクセス】
・阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩約3分
・大阪メトロ「中津駅」より徒歩約3分
・JR「大阪駅」より徒歩約10分
・新大阪駅よりお車にてホテルまで約10分
【駐車場】
アプローズ駐車場をご利用ください。
レストラン3,000円以上利用時1時間無料／5,000円以上利用時2時間無料
※地下で繋がっている豊崎市営駐車場ではサービス券は使用できません。
※超過分につきましては一般料金を申し受けます。
【定休日】
・月・火曜日（祝日・ホテル特別営業日を除く）
【年末年始営業内容変更について】
・12/27（水）〜2024.1/3（水）のランチは、17:00まで拡大営業いたします。
・12/29（金）〜31（日）、2024.1/4（木）は土日祝料金にて営業いたします。
公式サイト
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