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窓際席は料金表のとおり全日500円/おひとり様の追加が発生いたします。ご希望の際は直接レストランまでお問い合わせくださいませ。
★目次★
はじめに
今回は初めましてのホテルのビュッフェに向かっています♪
なんと！AI生成で再現したスイーツなど、とにかく見どころ満載なビュッフェ★
実はゴリパン日記初期の頃からずっと行きたいと思っていたところなので、一体どんな内容なのか？ワクワクしながらLet’s Go‼
ホテル到着
ということで、訪れたホテルは～
アートホテル大阪ベイタワー
・JR「弁天町駅」北口より連絡通路で直結
・大阪メトロ「弁天町駅」西口より連絡通路で直結
最上51階「スカイビュッフェ51」
約10,000球の電飾を施し幻想的な空間が好評だった人気企画「天空の煌めき」を今年も開催
ホテル最上階・地上200mからの絶景とともに、現在、ランチ＆ディナービュッフェとして、Sparkle Dreams ～天空の煌めき～開催中★
夢や理想が形となった世界観をお届けするビュッフェということで
ランチで出会った全メニューをご紹介し、最後に料金システムを発表します★
ドリンク
ソフトドリンクバー付き
ウーロン茶
オレンジ100
ペプシコーラ
ホワイトソーダ
マウンテンデュー
グレープフルーツ
ホワイトウォーター
グレープフルーツソーダ
レモネード
セブンアップ
アップル100％
レモンスカッシュ
ジンジャーエール
さわやか白ぶどう
野菜と果実ミックス
さわやか白ぶどうソーダ
エスプレッソ
コーヒー【HOT/ICE】
抹茶ラテ【HOT/ICE】
カフェラテ【HOT/ICE】
ほうじ茶
うめ昆布茶
深蒸し緑茶
アールグレイ
ロイヤルブレンド
クイーンズハイランド
イングリッシュブレックファスト
ワインビュッフェ＋1700円
・樽生赤ワイン
・樽生白ワイン
・樽生スパークリングワイン
アルコールフリードリンク＋2700円
・生ビール
・ハイボール
・カクテル26種
・焼酎【麦・芋】
・ワインビュッフェ
おすすめドリンク【別料金】
左：プリンセス ミックス 650円
煌めくドレスを纏ったプリンセスをイメージぶどうとリンゴの優しい甘さのデザートカクテル
右：ファイヤー フライ 650円
幻想的な淡いカラーのカクテルキウイのフレッシュな味わいと程よい酸味が特徴
冷製メニュー
❶ サラダ＆フルーツコーナー
ドレッシング８種：青じそ・胡麻・苺・和風など
❷ パニーノ インボッティート【ランチ限定】
イタリア語で「具を詰めた小さなパン」という意味★
マスタードが優しくきいたむっちりパン♡
❸ スチームチキン タプナードソース
チキンは柔らかくホロホロ食感★
タプナードソースは爽やかなオリーブペースト★
❹ 紅鮭スモークのムース イクラ添え
塩味のきいた味付けでお酒との相性も抜群な一品★
ぜひ、サクサクのクラッカーにのせてどうぞ♪
❺ ポークとパセリのテリーヌ
トマトクーリをお好みでどうぞ♪
柔らかくホロホロ食感で美味しい～♡
❻ カリフォルニアロール風押し寿司
とびこのプチプチ食感とクリーミーなアボカドの食感パラダイス★
❼ ローストポーク クレソンソース
わぁ～すっごくしっとり柔らかポーク★
脂の甘味とクレソンソースが抜群によく合います♡
❽ ビンチョウマグロと紅白大根のピクルス
❾ 魚介のイタリアンサラダ バジル風味
以上がこの日出会った冷製メニューでした★
私たちのお気に入りNo.１はふたりとも
❼ ローストポーク クレソンソース♡
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温製メニュー
❶ ベーコンとじゃがいものトルティージャ
トルティージャはスペインのオムレツ★
優しい味わいにカラフルな層がお洒落♡
❷ ブイヤベース
とってもふっくら柔らかいお魚とムール貝・じゃがいも・有頭エビ
お好みでアイオリソースを付けてどうぞ♪
❸ チキンシャスール
シャスールはフランス語で「狩人風」★
秋冬にピッタリなコク深い味わいの料理♡
❹ 舌平目のフィレンツェ風
ビュッフェで舌平目は初めましてかも！
上品は風味と繊細な食感が引き立つクリーミーでリッチな味わい♡
❺ 豚肉のロティ プロバンス風
ズバリ！ワイルドな豚肉です！
それでいてハーブがきいた爽やかな味わい★
❻ ホテル特製ハンバーグ
ホテル特製ということで間違いない美味しさ♡
厚みがあって肉々しくて食べ応え抜群です★
❼ チキンフリット【ランチ限定】
皮パリで色んなサイズがありました★
❽ ビーフとマッシュルームのピラフ
わぁ～想像以上の美味しさにビックリ！
絶対食べていただきたい一品です♡
❾ 牛すじカレー
➓ 淡路島産オニオンのスープ
⓫ ブロッコリーとエリンギのアーリオ・オーリオ
⓬ ミートソースラザニア
⓭ ペンネ カルボナーラ
⓮ ご飯【ゆめぴりか・コシヒカリ・雑穀米】
以上がこの日出会った温製メニューでした★
私たちのお気に入りNO.１は
ゴリさん：❻ ホテル特製ハンバーグ♡
パンちゃん：❽ ビーフとマッシュルームのピラフ♡
ライブ キッチン
【ランチ限定】
❶ 鶏もも肉の鉄板焼き オニオンソース
食欲を刺激する音と香りがたまりません★
柔らかい鶏もも肉にしっかり絡むオニオンソースが濃厚でものすごく美味しいです♡
❷ サワラのグリル デュクセルソース
厚みがありしっとりふんわり綺麗なサワラ★
キノコの旨味たっぷりのデュクセルソースがサワラの旨味を上品に引き立てます♡
２種類のパスタ系はライブキッチンコーナーで注文して１分程度で出来立てをいただけます★
❸ 出来立てパスタ
紅ずわい蟹と白菜のクリームソース
出来立てはやっぱり美味しいですよねぇ～♡
紅ずわい蟹の風味と白菜の食感を楽しめます★
❹ じゃがいものニョッキ アマトリチャーナ
ふわもち食感のニョッキ★
ちょっとピリ辛が食欲を刺激します♡
❺ ピッツァ カプリチョーザ
１ピースで食べ応え抜群なサイズ感★
もちもちの薄生地にフチはカリッと香ばしくチーズたっぷりでとっても美味しいです♡
以上がライブキッチンメニューでした★
私たちのお気に入りNo.１は
ゴリさん：❶ 鶏もも肉の鉄板焼き♡
パンちゃん：❸ 出来立てパスタ♡
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デザート
❶ Kanon ～苺のショートケーキ～
カラフルなスポンジが可愛い～★
ふわんふわんで甘酸っぱい苺やフルーツがたっぷり♡
【AI生成スイーツ】
❷ Amu ～ドリップチョコケーキ～
子どもの頃に夢見たシャボン玉を食べてみたい願望を
AIで再現したというチョコレートケーキ★
しゃぼん玉は飴細工でワクワク感がすごいです！
❸ Kurama ～フルーツパウンドケーキ～
可愛いユニコーンがのってます★
洋酒のきいたドライフルーツがたっぷり潜む見た目は可愛く中身は大人のケーキ♡
❹ Suimu～レアチーズケーキとマスカットゼリー～
ゼリーがむっちりプリッと弾力のある食感★
それでいてなめらかで爽やかな味わい♡
【AI生成スイーツ】
❺ Noa ～豆乳ドーナツ～
雪景色の煌めきをイメージしたというドーナツ★
しっとり生地にアラザンの食感を楽しめます♡
❻ Seimu ～アールグレイオペラ～
ゴリさん好みのしっかりとした甘さの中に爽やかさも感じられるふわふわケーキ♡
❼ Yuimu ～カシスマロン～
カシスがしっかりとすっぱい爽やかなスイーツ★
❽ Ichia ～マカロン～
モチふわで濃厚なチョコ感を楽しめます♡
【AI生成スイーツ】
❾ Raimu ～マンゴークリームタルト～
溶けないソフトクリームをイメージされたそうです★
マンゴーの風味をとっても濃厚に楽しめます♪
➓ Toumu ～寒天ゼリー～
中に爽やかな柑橘系の皮が入っています★
食感が楽しくて想像以上の美味さ♡
⓫ Yumeki ～バニラムースとベリーゼリー～
“宇宙の煌めきを再現したギャラクシー感あふれるミラーケーキ”
“様々なベリーをミックスしたゼリーをバニラムースで包みました”
２階「SARAS PATISSERIE」で販売中★
⓬ Muua ～カラフルプリン～
⓭ Merumo ～桃とヨーグルトのムース～
そして、パフェ・パンケーキ・クレープを出来立てでいただけコーナーもあります★
６種類のアイスと３種類のソースからお好きな組み合わせで作っていただけます★
【アイス６種】
抹茶アイス・バニラアイス・ストロベリーアイス・チョコレートアイス・チョコミントアイス・ブドウシャーベット
【ソース３種】
ベリー・抹茶・チョコバナナ
小豆や白玉などがのったパフェはバニラアイス×抹茶ソースで♡
しっとりふんわりパンケーキはストロベリーアイス×ベリーソースで♡
もちもち生地のクレープはチョコレートアイス×チョコバナナソースで♡
以上がこの日出会ったデザートでした★
私たちのお気に入りNo.１は
ゴリさん：❻ アールグレイオペラ♡
パンちゃん：⓫ バニラムースとベリーゼリー♡
料金システム
Sparkle Dreams ～天空の煌めき～
2024年11月1日(金)～2025年１月15日(水)
ランチ 11:30～15:00（最終入店 13:30）
ディナー 17:00～22:00（最終入店 20:30）
【ランチビュッフェ】
時間：11:30～15:00（最終入店時間 13:30）
※入店を5回に分け、各回90分制となります。
※ご予約は下記時間にて承ります。
①11:30～13:00 ②12:00～13:30 ③12:30～14:00 ④13:00～14:30 ⑤13:30～15:00
【ディナービュッフェ】
時間：17:00～22:00（最終入店時間 20:30）
※入店を7回に分け、各回90分制となります。
※ご予約は下記時間にて承ります。
①17:00～18:30 ②17:30～19:00 ③18:00～19:30 ④18:30～20:00 ⑤19:00～20:30 ⑥19:30～21:00 ⑦20:00
～21:30
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▼内容補足▼
※料金はサービス料（10 %）及び税金を含みます。
※子ども料金は5～12歳対象
※12月21日(土)～12月25日(水) 、2025年1月1日（水）～1月3日（金）は、特別料金でのご案内となります。
※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。
まとめ
いかがでしたか？
営業開始10分前にビュッフェ台の撮影タイムあり★
店内には数段の段差がありますが、車いすでのご利用も可能です★
とにかく映えがすごくてまるで別世界に足を踏み入れたようなビュッフェに大興奮♡
女性の若年層が多いのかと思いきや意外と年齢層は幅広く男女も問わず大人気です★
唯一無二のキラキラとワクワク感を
ぜひ、お楽しみいただきたいです♡
ホテルレストラン基本情報
SKY BUFFET 51
スカイビュッフェ51
大阪市港区弁天1-2-1
アートホテル大阪ベイタワー 51階
・ホテルTEL: 06-6577-1111
・レストランTEＬ：06-6577-1101
【アクセス】
・JR 大阪環状線「弁天町」駅北口より連絡通路で直結
・大阪メトロ中央線「弁天町」駅西口より連絡通路で直結
・「新大阪駅」より電車で約12分
・関西国際空港より電車で約60分
【リブランド開業 】
・2018 年3月29日（木）
【ホテル階数】
・地上51階建
ホテル公式サイト
YouTube動画
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