リーガロイヤルホテルとホテルグランヴィア大阪のコラボスイーツブッフェが１日限定で開催決定！

はじめに

今回は初の告知です！
リーガロイヤルホテルとホテルグランヴィア大阪がコラボ！
１日限定開催の激レアなスイーツブッフェ！
しかも、私達のYouTube動画にも２度登場いただいているホテルグランヴィア大阪の市原シェフのお父様が、まさかのリーガロイヤルホテルのシェフパティシエだったとは！！！
さらにしかも、かなりの重鎮とのことΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ホテルの枠を超えた親子コラボスイーツブッフェ！
はたしてどんな内容なのか？
ワクワクしながらLet’s Go！

• この記事はホテルグランヴィア大阪公式リリース情報の内容を許可を得たうえで引用しています。
• 画像に関しましても許可を得たうえで使用しています。

概要

大阪を代表する２ホテルの「親子」パティシエが、大阪を盛り上げる！
異なる共作デザートを提供するコラボレーション企画「親子の饗宴」
「饗宴デザート」の販売と「饗宴イベント（スイーツブッフェ）」を開催

★リーガロイヤルホテル「饗宴デザート」：２０２２年９月１日（木）から
★ホテルグランヴィア大阪「饗宴イベント」：２０２２年９月２３日（祝・金）

株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田３－１－１：代表取締役社長 森本昌弘）は、株式会社ロイヤルホテル（以下リーガロイヤルホテル、大阪市北区中之島５－３－６８：総支配人 中川智子）と、それぞれのホテルに在籍するパティシエ親子が架け橋となり、初めてのコラボレーション企画を開催いたします。
企画のキーパーソンであるパティシエ親子は、リーガロイヤルホテルのシェフパティシエである父の市原益夫氏とホテルグランヴィア大阪シェフパティシエで息子の市原健太郎で、２名は同じパティシエでありながら、別々のホテルに在籍する「親子」です。「共に大阪を盛り上げたい」という想いから企画がスタートし、大阪府洋菓子協会で理事も務めるパティシエ界の重鎮の父と、父を尊敬しながらも革新的な発想をもつ息子の、２名のパティシエが共作デザートを２種類作り上げます。それぞれのホテルで異なる共作デザートを同時期に提供するという今までにない企画です。
まず、リーガロイヤルホテルではフォトジェニックなデザインのティラミス「Espoir duo」を９月限定で提供します。世代を超えて愛される伝統の味を守りながら、既存のイメージを変え、新しい世代への希望を込めて作った新しいカタチの共作ティラミスです。
ホテルグランヴィア大阪では、９月２３日（祝・金）に、パティシエ親子共作の「シークレットデザート」に加え、合計２０種類の２ホテルのケーキの食べ比べが出来る一日限りのイベント「スイーツブッフェ」を宴会場で開催いたします。さらに、史上初の２度目の優勝を獲得したコンテスト受賞作品もご堪能いただける贅沢なイベントです。
９月は「親子の饗宴」デザートを、リーガロイヤルホテルとホテルグランヴィア大阪の２ホテルでお楽しみください。

リーガロイヤルホテル

◆リーガロイヤルホテルで味わう「饗宴デザート」

• 商品名：Espoir duo（エスポワール デュオ）
• 価格（税サ込）：２，０００円 ※１日１０食限定
• 販売店舗：リーガロイヤルホテル１階 メインラウンジ
• 販売期間：２０２２年９月１日（木）～９月３０日（金）

穴の空いたボール型のホワイトチョコレートの中に、マスカルポーネのムー
ス・コーヒーのブリュレ・ベリーソースが三層になったティラミス。上には
ホイップクリームを添えてあります。ティラミスの土台にはザクザク食感が
楽しめる焼きチョココーヒークッキー。
召し上がる際には、コーヒーとミルク・チョコレートで出来た「スープカフェ」を掛けてティラミスが完成します

ホテルグランヴィア大阪

◆ホテルグランヴィア大阪で楽しむ「饗宴イベント」

• 名 称：パティシエ親子の饗宴 ～スイーツブッフェ～
• 販売価格（税サ込）：ソフトドリンク付き ８，０００円
  グラスシャンパン「テタンジェ ノクターン」＆ソフトドリンク付き ９，０００円
• 開催日時：２０２２年９月２３日（祝・金）
  　　　　　１２：００～１４：００ ※定員になり次第、受付終了
• 開催場所：ホテルグランヴィア大阪 ２０階宴会場

●メニューについて

①ブッフェ形式で、全２０種類の２ホテルのケーキを堪能

５種類の定番ケーキやデザートを２ホテルがそれぞれ提供し、食べ比べを
お楽しみいただけます。

1. ショートケーキ
2. モンブラン
3. チーズケーキ
4. プリン
5. グラスデザート

リーガロイヤルホテルならではの５種類の伝統的なケーキ

1. ガトーオペラ
2. ガトーサンマルク
3. ガトーマルジョレーヌ
4. ムースポワール
5. クラフティー スリーズノワール

ホテルグランヴィア大阪の「進化」をテーマにした５種類の創作ケーキ

1. 楓のスペクタクル
2. 情熱の赤い薔薇
3. パラダイス～楽園～
4. 宇治の微笑み
5. ミステリアス

②パティシエ親子共作のシークレットデザート

参加者だけが味わえる「饗宴イベント」限定シークレットデザートのテーマは「チョコレート」。
２人のパティシエの技と味をご堪能いただける特別な一皿です。
ロンネフェルト社製紅茶と共にご用意します。

③大会史上初！２度目の優勝を獲得した作品

２０１９年同大会で優勝後、さらに本年の「グラス（氷菓）を使ったアシェットデセール・コンテスト」で２度目の優勝を獲得した作品「はち美つ～届け、広がる香りと、アナタへの想い～」をお１人様一皿ずつ提供します。
地元大阪産の百花蜂蜜の味と香りが広がるアイスケーキに、蜂の巣柄を模して、サブレで出来たハニーディッパーを添えた美しい一皿をロンネフェルト社製紅茶と共にご用意します。

その他、「神戸牛ミニハンバーガー」「フルーツトマトと生ハムのカプレーゼ」などの軽食と、コーヒー・紅茶・ソフトドリンクなどのお飲み物をブッフェ形式で提供します。

YouTube動画

参考

• プレスリリース
• ホテルグランヴィア大阪