スーパーシーフードビュッフェって何？ その全メニューをご紹介！【コンラッド大阪】最上40階「アトモス・ダイニング」

はじめに

「スーパーシーフード」はスーパーフードとシーフードをかけあわせた言葉で、海外では、健康的な食習慣の一環として魚介類を週に2～3回摂取することが理想的といわれており、良質な脂を含むことや栄養価が高いことから、スーパーフードを引用して「スーパーシーフード」を食事に取り入れることが徐々に注目を浴びているようです！
今回はそんな「スーパーシーフード」のランチ＆ディナービュッフェが大阪で開催されているということで、そのランチの全メニューをご紹介していきます！
今回もワクワクしながらLet’s Go！

ホテル到着

ということで到着したのは

コンラッド大阪

大阪市北区中之島3-2-4
駅直結
・大阪メトロ「肥後橋駅」4番出口
・京阪「渡辺橋駅」12番出口
2017年6月開業

▼コンラッド大阪３つの特徴▼
①高級感あふれる客室：コンラッド大阪の客室は、モダンで洗練されたデザインでありながら、上質な素材や設備が充実しています。また、パノラマビューを楽しめる部屋もあり、都市の景色を眺めながら快適な滞在を楽しむことができます。

②食のバリエーション豊富なレストラン：コンラッド大阪には、多彩なジャンルのレストランがあります。例えば、和食、イタリアン、中華料理、ステーキなど、幅広いニーズに対応しています。また、ビュッフェスタイルの朝食も充実しており、多彩な料理を楽しむことができます。

③充実した施設とサービス：コンラッド大阪には、フィットネスジムやスパ、プールなどの施設があり、リラックスや健康管理にも配慮しています。また、24時間対応のコンシェルジュやルームサービス、ビジネスセンターなど、充実したサービスが用意されており、快適な滞在をサポートしています。

▼このホテルの宿泊料金プランを比較▼
▶じゃらん
▶一休.com
▶楽天トラベル
▶るるぶトラベル
▶Yahoo!トラベル

目指すはフロントデスクがある最上40階★

40階フロントロビー★

アトモス・ダイニング

店内からみえる地上200mのパノラマビューとともに優雅なランチやディナータイムを過ごせます★
現在、ストロベリースイーツビュッフェも開催中！

ドリンク

珈琲/紅茶/デトックスウォーターなど飲み放題付き
※アルコール単品注文可能【別料金】

エイジングスーパーフードオファー

❶海藻麺のヤムウンセン風

“タイ料理 ヤムウンセンの材料である春雨を、食物繊維が豊富な海藻麺に置き換えることで低カロリーに仕立てた海藻麺のプチプチとした食感がクセになる一品。
噛むほどに味わいが広がるエビ、イカの風味と、食欲を増進させる辛味もご堪能ください。”

❷アオサ海苔と独活の梅肉ドレッシング

❸自家製ピクルスとフルーツのマリネ
❹インゲンとマッシュルーム アンチョビ風味

❺とさか海苔 塩鱈とジャガイモのサラダ

➏サラダセレクションとコンディメント
ドレッシング４種類

コールドアペタイザーセレクション

❶初鰹のレアサラダ トマトと茄子 ガーリックソース

“春に旬を迎えるさっぱりとした赤身が特徴の初鰹を藁で炙ってたたきにし、焼茄子とトマトをレモン、ハーブ、ガーリックなどのドレッシングであわせた爽やかな味わいです。
鰹に含まれる吸収率の良い動物性鉄分(ヘム鉄)やビタミンB12は、貧血予防にも効果が期待されます。”

❷自家製クリーミーリコッタ【オリーブマリネ/ナッツ/いちご】
❸根セロリと蛸のサラダ 海藻のレムラードソース

“高タンパクかつ低脂肪で血中コレステロールを低下させる豊富なタウリンが豊富な蛸。
海藻やアンチョビ、レモンを加えたレムラード風ソースで酸味のあるテイストにアレンジしました。”

❹貝柱 トマト セルバチコソース
❺サーモンのマリネ/アスパラガス/クレソン/白味噌とアーモンドのソース

“サーモンには「オメガ３」という人間の体内では作ることのできない必須脂肪酸が含まれています。
フレッシュなサーモンを香ばしくローストして砕いたアーモンドと白味噌のソースでお召し上がりください。”

➏小松菜とオイルサーディンの胡麻風味
❼牡蠣スモークのコンフィとグリンピースクリーム

“スモークした牡蠣とグリーンピースクリームの自然な甘み、仕上げのオリーブオイルの香りが絶妙な味わいを醸し出す逸品。
牡蠣は、亜鉛の含有量が食品随一のエナジーフードとも言われており免疫力アップや健康増進に効果的です。”

❽シーフードとスペルト小麦のサラダ

ホットセレクション

❶ジャガイモと海藻のポタージュ
❷バッファローチキン＆シュリンプ
❸ブイヤベース

“魚介を使用した代表料理、ブイヤベース。
低カロリーで高タンパク、さらにビタミン、ミネラルなどバランスよく栄養が摂れます。
ブイヤベースに欠かせないサフランには、糖質の代謝を助ける効果があり、エビ、イカ、白身魚、アサリ、ムール貝などの魚介やガーリックと煮込むことで、より贅沢な味わいと健康維持に効果をもたらします。”

❹シーフードラザーニャ
❺鱈のロースト昆布パン粉焼き/空豆とアンチョビのソース

➏春キャベツとタケノコ 菜の花のソテー
❼カジキマグロのグリル/アオサ海苔のメディテラニアン
❽新玉ねぎとインゲン じゃがいものソテー　バジル風味
➒豚首肉と淡路産玉ねぎのグリル いかとエシャロットのチリビネグレット

❿レモンバターライス
⓫北欧風牛肉のシチュー

ホット料理のお気に入りは

アクションステーション

❶サーモンの海藻岩塩焼き 亜麻仁オイルのサバイヨンソース

シェフやスタッフの皆様の応対も素敵です♡
続いては出来立てを各テーブルに提供していただけるテーブルオーダーメニュー(何度でもオーダー可能)

❷パスタ 菜の花とレモンクリーム

チーズ・シャルキュトリー＆ベーカリー

❶桜海老のブレッド
❷クルミのブレッド
❸菜の花のガレット
❹アンチョビとガーリックのフォカッチャ
❺ブリオッシュ
➏イカ墨のバゲット
❼サワードゥーブレッド(コンラッド大阪オリジナル)
❽チーズセレクション３種類/グリッシーニ

デザート

❶季節のフルーツタルト
❷オレンジムース

❸フルーツ【パイナップル/グレープフルーツ】
❹ブルーベリーのチーズケーキ

❺チョコケーキ
➏チェリーマドレーヌ
❼ピスタチオシュークリーム
❽チョコレートステーション

・オランジェット
・チョコレートタブレット
・チョコレートクッキー
・トリュフチョコレート
➒本日のクッキーアソート【３種】

料金システム

「スーパーシーフード」
ランチ＆ディナービュッフェ

★2023年3月16日～
★ランチ料金
　平日 6,500円
　土日祝 7,200円
★ディナー料金
　平日 8,000円
　土日祝 8,600円

※4/29(土)～5/7(日)は祝日料金
※季節によりメニューの変更がある場合あり
※営業日･営業時間
※大阪府のガイドライン規定に従って営業しています。
※ビュッフェご利用の際には、手指の消毒の徹底をお願いしております。
※料金には税金・サービス料が含まれます。
※ビュッフェは、お子様（6歳から12歳）は大人通常料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。
※内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。

ちなみに、コンラッド大阪期間限定の

可愛い「さくら柄のコンラッドベア1,800円」も発見★

ホテルレストラン基本情報

アトモス・ダイニング

大阪市北区中之島3-2-4
コンラッド大阪40階
ホテルTEL: 06-6222-0111
ホテルFAX: 06-6222-0110
＜アクセス＞
・大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」4番出口、京阪中之島線「渡辺橋駅」12番出口 直結
・大阪メトロ御堂筋線/京阪本線淀屋橋駅7番出口より徒歩6分
・JR大阪駅より車で約5分
■ホテル公式サイト

▼このホテルの宿泊料金プランを比較▼
▶じゃらん
▶一休.com
▶楽天トラベル
▶るるぶトラベル
▶Yahoo!トラベル

YouTube動画