※この記事は一部プロモーションを含みます。
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上記、サイトで他のコースもご覧いただけます♪
★目次★
はじめに
あの「マハラジャ」等を運営していた創業者が事業の一環として創業した、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店が2023年12月で創業40周年を迎え40周年記念特別メニューが誕生‼
どんな内容なのか？
今回もワクワクしながらLet’s Go‼
到着
ということで、訪れたのは～
しゃぶ禅 梅田店
大阪市北区堂島1-6-20 堂島アバンザ B1F
JR東西線「北新地駅」西口より徒歩約3分
ドーチカC72出口から直結
梅田店は2022年12月1日オープン★
店内は落ち着いた雰囲気で基本半個室のテーブル席♪
40周年記念特別メニューは2024年1月～11月の期間中、第1弾～第4弾と４回に分けて開催されます★
第１弾は「しゃぶしゃぶ食べ放題」に「おめでたい鯛料理コース」が付く贅沢な内容♪
40周年記念特別メニュー【第１弾】の全貌をご紹介し、最後に料金システムをお伝えしていきます★
おめでたい鯛料理コース
まずは「おめでたい鯛料理コース」が提供されます♪
❶ 鯛ほぐし身サラダ
たっぷりの鯛のほぐし身と甘味のある紅芯大根などを紫蘇香る和風ドレッシングで爽やかにいただけます♡
❷ 鯛胡麻醤油和え
もっちりぷりっぷりの鯛が３切れ♪
優しい味付けなので鯛そのものの旨味を楽しめます♡
❸ 鯛土佐酢和え
カツオ節の旨味が加わったマイルドな土佐酢は鯛の甘味をさらに引き出します♡
そして、登場したのは～
❹ 鯛のしゃぶしゃぶ
鯛しゃぶ用のポン酢でいただきます♪
生でも食べられるので軽くしゃぶしゃぶでOK～♪
先ほどまでの鯛とはまた違うふっくら食感にビックリ‼
シャキシャキのネギと尖りのないポン酢で、鯛の食感と旨味がさらに引き立ってとっても美味しい～♡
１人３切れ大満足な鯛しゃぶです★
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しゃぶしゃぶ食べ放題
そして、食べ放題のお肉が登場です★
まず、特筆すべきは３種類の自家製「生のたれ」★
風味豊かでコク深いしゃぶ禅自慢の自家製「生のたれ」は、吟味した十数種類もの素材を独自の製法により、店舗毎に毎日仕込んでいるそうです★
「生のたれ」は非加熱・無添加・化学調味料不使用で、胡麻だれ、ポン酢と共に、淡泊な国産豚に合う調理長特製の出汁だれもあります★
そして、しゃぶしゃぶしたお肉はタレに付ける前に、便利な「湯切り皿」で水分や脂を落とします♪
❶ 黒毛和牛赤身肉
ということで、ファーストお肉はスタッフさんにしゃぶしゃぶしていただけます♪
黒毛和牛赤身肉は、お肉本来の美味しさを感じられる赤身部分が柔らかく旨味があり、舌触りがなめらかです。
まずはそのままの「胡麻だれ」をしっかり絡ませていただくと、めちゃくちゃものすごく美味しいです～♡
新鮮な「胡麻だれ」の美味しさにも仰天です‼‼‼
そして、新鮮な「ポン酢」でいただいても美味しすぎます♡
ポン酢には「もみじおろし」や「ネギ」をお好みで♪
続いてのお肉は～♪
❷ 国産牛
程よい霜降りで赤身部分が多い為、あっさりした味わいで食べやすいのが特徴です。
創業時の六本木店で人気のあった「国産牛」★
この日、平日のディナータイムでしたが、お客さんいっぱいで皆さん盛り上がっていました♪
スタッフさんの応対はとても丁寧で素敵でした♡
❸ 国産豚肉【ロース】
黒毛和牛赤身肉とともに現在人気の「国産豚」は、淡泊ながら脂身の甘みを感じるトップブランド
国産豚には調理長特製の「出汁だれ」がオススメ★
ほどよい噛み心地の肉質で脂っぽさはなく、あっさりとしているので何枚でも食べられそうです♡
出汁だれには「ネギ」や「柚子胡椒」をお好みで♪
柚子胡椒は少量で抜群の効果があるので入れすぎ注意です★
ちなみに、パンちゃんは「出汁だれ」派ですが、ゴリさんは国産豚も「胡麻だれ」派です♡
❹ 国産豚肉【バラ】
梅田店ではロースだけではなくこのバラも食べ放題★
これはバラ好きゴリパンにはたまりません♡笑
脂の旨味甘味を引き立てる「出汁だれ」が抜群にあいます‼
「ポン酢」で脂の甘味をさっぱりと楽しむもよし‼
ゴリさんはやっぱり「胡麻だれ」で脂の甘味を濃厚に楽しむのが好きでした♡
そして、お出汁の追加してもらったり～こだわりのタレを
おかわりしたりしてお野菜タイムへ♪
❺ 国産野菜盛合せ
日本各地の農家から厳選し、毎日20種類以上仕入れている季節を感じる新鮮な野菜の盛合わせとなります。
椎茸
白菜
人参
春菊
豆腐
えのき
白ネギなど
お野菜はふたりとも断然ポン酢で楽しみたい派です♡
新鮮なお野菜の旨味をしっかりと感じられて最高です‼
このお野菜盛り合わせもおかわり可能な食べ放題です★
そして、お気に入りのお肉をおかわり～♪
黒毛和牛２皿と国産豚肉【バラ】２皿～♪
胡麻だれには「ラー油」をお好みでどうぞ～♪
この「胡麻だれ＋ラー油」が大好きという、しゃぶ禅ファンの方も多いそうです♪
確かにこのピリッとアクセントはクセになりますね～★
そして、〆の登場です★
きしめん＋餅
スタッフさんに作っていただけます♪
きしめんの緑色は海苔が練り込まれているそうです★
お肉でお腹いっぱいでもツルンと食べられるあっさり塩味でほっこり美味♡
卓上の塩・黒胡椒・七味でお好みの味に調整可能です★
料金システム
40周年記念特別メニュー【第1弾】
しゃぶしゃぶ食べ放題＋鯛コース
★期間 2024年1月15日～3月末予定
★時間 17：00〜22：00
※食べ放題は２時間制【L.O.30分前】
★料金 9,900円（税込）
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▼内容補足▼
※食べ放題は同一メニュー、人数分のご注文より承ります。
※食べ放題は2時間とさせていただきます。（ラストオーダー1時間30分）
※混み合いました際は、お席を2時間でお願いすることがございます。
まとめ
いかがでしたか？
お誕生日やとっておきの特別な日はもちろん
大切な方をもてなす接待にも最適★
そして、第２弾以降の内容も気になりますが、この第１弾の内容はかなりお得なセットになっているので
この特別企画をお見逃しなく‼
メニュー
レストラン基本情報
しゃぶ禅 梅田店
大阪市北区堂島1-6-20 堂島アバンザ B1F
【アクセス】
・梅田駅各種路線にアクセス
・JR東西線「北新地駅」から162m
・大阪メトロ四ツ橋線「西梅田駅」から100ｍ
・駐車場なし
【営業時間】
・月～土
ランチ 11：45〜15：00(LO14：00)
ディナー 17：00〜22：30(LO21：30)
※食べ放題は21：00受付終了
・日/祝
ランチ 11：45〜15：00(LO14：00)
ディナー 17：00〜22：00(LO21：00)
【定休日】
・年末年始（1/1）
【支払い方法】
・カード可：VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
・電子マネー不可
・QRコード決済不可
【総席数】
・62席（テーブル62席）
・個室あり（６人可）
【禁煙・喫煙】
・全席禁煙
公式サイト
YouTube
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