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★目次★
はじめに
2022年10月15日(土)から開催されるフランスの伝統スイーツや秋食材の魅力を詰め込んだアフタヌーンティー＆ブッフェにお招きいただきました♡
はたしてどんな内容なのか？
大阪駅から無料シャトルバスで約25分♪
今日もワクワクしながらLet’s Go♡
到着
ということで到着したのは
ハイアットリージェンシー大阪
とってもいい香りのする１階フロントロビー★
その１階にある
THE LOBBY LOUNGE
～ ロビーラウンジ ～
【入店】
大きな窓から自然の光を感じられる明るい席と
シックで落ち着きを感じられるお席があります★
開放感のある店内で優雅な午後の時間を過ごせます♪
料金システム
秋のアフタヌーンティー&ブッフェ
「オータム イン フランス」
- 期間 2022年10月15日(土)～12月18日(日)
土・日のみ開催 ※要事前予約 - 時間 【2部制】1部12:00 – 14:00 / 2部 14:30 – 16:30
- 料金 大人5,445円
お子様(6歳～12歳) 2,722円
※6歳～12歳：お子様スタンドでのご提供
ドリンク
まずは「ウエルカムドリンク」が提供されます。
【月替わり】ノンアルコールカクテル
それでは、秋のアフタヌーンティー＆ブッフェに乾杯～★
アフタヌーンティースタンド
まずはこちらが提供されいきなりウキウキ度MAX♡
上段からそれぞれご紹介していきます！
上段❶ 葡萄エクレア（12月はベリーに♪）
「紫色のエクレア生地に赤ワイン風味のレーズン葡萄ジャム、葡萄カスタードクリーム、生地の表面にカシスグラザージュ、葡萄とカシスのホワイトチョコレートクリーム、飾りにビオラローズ、銀箔を飾って」
上段❷ ポワール・ベル・エレーヌ
「下からチョコレートソース、バニラクリーム、バニラ風味ペアコンポート、紅茶ジュレ、飾りにタイムをあしらって」
上段❸ ガトー・マルジョレーヌ
「香ばしいアーモンドの生地でサンド、下からチョコレートガナッシュ、プラリネクリーム、バニラクリーム」
上段❹ テリーヌショコラ（12月はサブレがピスタチオとクリスマスカラーに♪）
「フランスヴァローナ社のチョコレートを使用し、湯せんで焼きあげたテリーヌショコラ発酵バターココアサブレとオレンジゼストで香り付けした紅葉サブレでサンド」
以上が上段４種のスイーツでした！
ふたりの一番のお気に入りは下のYouTube動画で発表してるよ♡
中段❶ ニース風サラダ
「プロヴァンス地方のフランスの郷土料理であるツナサラダのカクテルスタイル、オリーブ、トマト、ツナ、玉子、ポテト、レモンドレッシング」
中段❷ パテ ド カンパーニュのショーフロア 粒マスタードとドライフルーツ
「フランスの伝統的な家庭料理であるパテにコンソメをコーティングした冷製料理」
中段❸ タルト ケール フロマージュ
「ケール風味のチーズクリームを詰めたパイカップ」
中段❹ サーモンムースのバルケット
「小さな舟型のタルトに絞ったサーモンムースとアブルーガとイクラのアクセント」
以上が中段セイヴォリー４種でした！
ふたりの一番のお気に入りは下のYouTube動画で発表してるよ♡
下段 スコーン２種【マロン、ブリーチーズ】
マロンスコーンはココア生地に刻んだ渋皮マロン★
ブリーチーズスコーンのブリーチーズとはフランスのブリー地方の歴史あるチーズのことだそうです！
いや～初めて知りました！
てっきりブルーチーズの誤字だと思っていました！^^;笑
以上が大満足の３段ティースタンドでした♡
＊ティースタンドはブッフェ対象外
ちなみに
10月はハロウィン仕様、12月はフェスティブ仕様のスタンドが登場するそうですよ☆彡
ティーブッフェ
店内中央にあるティーブッフェコーナーでは、ロンネフェルトの紅茶10種をお好きなだけいただけます♪
❶カモミール
❷ライトアンドレイト セイロン
❸アーユルヴェーダ ハーブ&ジンジャー
❹モルゲンタウ
❺ローズヒップディライト
➏スペシャルアールグレイ
❼イングリッシュブレックファスト
❽アイリッシュウイスキークリーム
➒マサラチャイ
❿バイタルグレープフルーツ
ライブステーション
目の前で作られるライブステーション！
ベリーのコンポ―ト、カスタードクリーム、ブリュレしてクレープ完成！
２種類のクレープをお好きなだけいただけます♡
❶ クレームブリュレ クレープ
これヤバイです！！！
クリームずっしりで美味しいのはもちろんですが、生地がまためちゃくちゃ美味しいのです！
ゴリさんの大好物♡
❷ キノコスタッフィング クレープ
こちらは先ほどのとはまたちょっと違う食感の生地でパンちゃん好みのお食事系クレープ！
焼きたてパン2種
イズニーサントメール酪農協同組合の生乳を使った発酵バターを使用した、焼きたてほやほやのパン2種を各テーブルに提供していただけます♪
❶ クロワッサン
❷ パン オ ショコラ
どちらも生地のサクサク感がハンパないです！！！
セイヴォリー ブッフェ
３種のグジェール（プレーン / トリュフ / ガーリック）をブッフェコーナーで食べ放題可能！
グジェールとはフランス料理でチーズを混ぜた風味の良いシュー皮
２種類のチーズソースをかけていただけます♪
- パンプキンブルーチーズ
- チーズフォンデュソース
プティフール ブッフェ
４種のこだわりを感じられる焼き菓子も食べ放題！
❶ マドレーヌ
❷ フィナンシェ
これプティフールNo.1決定♡
❸ ファーブルトン
中にレーズンも入ってたよ♡
❹ ガレットブルトンヌ
全てイズニーサントメール酪農協同組合で製造したフランスの生乳を使った発酵バターを使用
自家製アイスクリーム＆シャーベット
- マロン
- ヘーゼルナッツパンプキン
- チョコレート
- バニラ
- グレープベリー
こちらはスタッフさんに入れていただけます♪
まとめ
ご覧のとおり、盛りだくさんな内容に私達は驚きました！
まさに秋の味覚とフランスを堪能できる内容！
特にライブステーションのクレープ２種には感動です！
この感動を共感してほしいのでぜひ、お試しを～♡
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