★目次★
はじめに
大阪市内で開業40周年を迎えるホテルの秋を感じるランチバイキングをご紹介します！
大阪メトロ心斎橋駅８号出口直結♪
今回もワクワクしながらLet’s Go！
到着
ということで到着したのは
ホテル日航大阪
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目指すは２階にあるカフェレストラン♪
セリーナ
白と黒を基調としたお洒落な店内★
御堂筋を眺めながらのカウンター席もありお一人様も気軽に利用可能！
総料理長さん、料理長さん、シェフパティシエさんのほぼ等身大のパネルが40周年を祝っています♪
本日のオーダー
季節の味覚ブッフェ
〜 錦秋 〜 ランチ
- 期間 2022年9月1日(木)〜11月30日(水)
- 時間 11:30〜14:30【90分時間制】
- 料金
＜平日＞
・大人 ￥3,600
・シニア(65才以上) ￥3,100
・小学生 ￥1,850
・小学生未満のお子様 無料
＜土日祝日＞
・大人 ￥3,900
・シニア(65才以上) ￥3,400
・小学生 ￥2,050
・小学生未満のお子様 無料
ドリンク
ドリンクバー付き♪
▼ドリンク全種類▼
【ICE】
・メロンソーダ
・ペプシコーラ
・レモンスカッシュ
・ジンジャーエール
・白ぶどう
・アセロラ
・オレンジ
・アップル
・ウーロン茶
・炭酸水
・アイスコーヒー
・アイスティー
・キューサイの青汁
【HOT】
・コーヒー
・アメリカン
・エスプレッソ（シングル・ダブル）
・カフェラテ
・カプチーノ
・ホットミルク
【アルコール】
瓶ビール、ワイン（白・赤）、焼酎、ウイスキー、日本酒 が
ランチ：＋￥2,200で飲み放題に!
飲みやすいキューサイの青汁も飲み放題！
この日出会ったメニューをご紹介していきます～乾杯～★
パン各種
ここのブッフェの魅力のひとつはパン♡
ということを今回改めて実感しました！
❶ 紅芋とサツマイモロール
❷ かぼちゃデニッシュ
❸ 焼きカレーパン
❹ クロワッサンダマンド
❺ メロンパン３種類
カレーパンやメロンパン等はレジ横で購入可能！
中でも400円で激おすすめなものを発見したので後ほど～♪
Appetizer and Cold Food
❶ 季節野菜サラダ
葉野菜 / 大根 / プチトマト / 海藻 / ヤングコーン / コーン / かぼちゃ
【ドレッシング】
①オリーブオイル
②バルサミコ酢
③金ごま
④イタリアン
⑤マスタードマヨ
【トッピング】
・クルトン
・塩昆布等
❷ 秋野菜のロースト
玉ねぎ / パプリカ / ズッキーニ / サツマイモ / ブロッコリーニンニクマリネ
どれも自然な旨味を感じられます！
❸ 鶏胸肉低温調理のカルパッチョ仕立て
こちらは料理長のスペシャリテ★
ニンニクブラックオリーブソースとパプリカマスタードドレッシングで味の違いを楽しめます♡
❹ クスクスのサラダ仕立て レモン風味
❺ シーフードとリンゴのマカロニサラダ
イカやエビの食感＆旨味にリンゴの食感＆甘味が絶妙に絡む爽やかな一品♪
➏ ポークのゴボウサラダ和え 一味添え
意外とあっさりとした味付けに一味がピリっときいたちょっと大人な一品★
❼ 鶏もも肉のローストチリソース和え
❽ スモークサーモンとモッツァレラのサラダ仕立て
おぉ～濃厚なスモークサーモン！
チーズとの相性は言うまでもなく最高♡
➒ サンドイッチ＆トルティーヤ
サンドイッチ
・タマゴ
・ハム / トマト / レタス
トルティーヤ＝レタス / カボチャ
Chef Performance Corner
セリーナ風パスタラーメン
トッピング：ネギ / 紅しょうが / 天かす
チャーシュー、もやし、メンマ入り♪
パスタ麺に絡むのは豚骨しょうゆスープ！
天かすが想像以上によくあいます♡
Hot Food
❶ チキンのコンフィ
柚子胡椒オイルソースをかけてどうぞ♪
❷ 鶏つくねのあんかけ風
見た目以上にしっかりとした味付けでご飯がほしくなる美味しさ♡
❸ イカと野菜の和風ガーリックバタ―ソテー
フタを開けた瞬間の香りがたまりません♡
❹ 白身魚のオランデーズ焼き オリエンタル風味
これはまさにオリエンタルな味わい！
❺ たこ焼き
➏ ポークの回鍋肉風
豚肉がとっても美味しくて”品”を感じられる回鍋肉といった感じ♡
❼ サーモンのパイ包み焼き
キノコたっぷりトマト系ソースをかけてどうぞ♪
❽ ナシゴレン
➒ シーチキンとベーコンパスタ
粉チーズをお好みでかけてどうぞ♪
❿ オムライス
⓫ セリーナピザ
クリスピーな生地に濃厚なチーズ感♡
⓬ ミネストローネスープ
寒くなってきた季節にピッタリ★
⓭ セリーナオリジナルカレー
奥深い辛さを感じる絶品カレー♡
季節の野菜ローストをトッピングしてもいいかも！
Dessert and Fruit
❶ かぼちゃのモンブラン ヴェリーヌ仕立て
❷ ラ・フランスムース
❸ アールグレイムース
❹ ブラウニーショコラ
❺ 黒蜜きなこロール
➏ パンナコッタ赤ぶどう
❼ シュークリーム
❽ フルーツカクテル
➒ フルーツ
キウイ/パイナップル/オレンジ/グレープフルーツ
❿ マスカットゼリー / ⓫ 杏仁豆腐
⓬ チョコレートファウンテン
カラフルマシュマロ
蒸しパンケーキ(プレーン/イチゴ)
⓭ ソフトクリーム
バニラ / ストロベリー / 抹茶
レベルの高いソフトクリーム♡
⓮ 北海道バター香るキューブラスク メープル
フードロス削減のために作られているそうですがこれが「激ウマ」なのです♡
100g入り400円(税込)でレジ横で購入可能！
まとめ
いかがでしたか？
冷製･温製･パン･スイーツ全てのジャンルにおいて、ひと手間、ふた手間プラスされたような工夫を感じられる大満足なランチブッフェでした♡
自信をもっておすすめしたいです！
YouTue動画
YouTube動画は毎週、水曜・土曜の21時に新作公開中！
チャンネル登録🔔＆高評価👍が私達のエネルギー源です♡
▼ホテルレストラン基本情報▼
カフェレストラン「セリーナ」
Tel 06-6244-1036
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3
ホテル日航大阪 ２階
Tel.06-6244-1111（代）
Fax.06-6245-2432
＜アクセス＞
・大阪メトロ御堂筋線/長堀鶴見緑地線 心斎橋駅8号出口直結
＜座席数＞
・座席数148席 終日全席禁煙
・※現在ソーシャルディスタンスを取り、席数を制限して営業しております。(92席)
＜営業時間＞
・要確認
■ホテル公式サイト
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