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完全予約制のお寿司食べ放題付きお鮨のコース専門店が大阪/心斎橋に2022年11月リバイバルオープン!その全貌をご紹介します!【大阪グルメ】創咲鮨 花かれん心斎橋店

はじめに

ゴリパン日記

どうもゴリさんとパンちゃんです♡
私達は関西の食べ放題を年間約100件巡るYouTuberTikTokerです!
このブログでは動画内容を記事として残していくとともに、動画ではお伝えしきれなかった内容も残していけたらと思っています!
※PRのご依頼などはお気軽各種SNSのDMよりご相談ください。

大阪メトロ心斎橋駅 5番出口より徒歩3分♪
完全予約制でメニューはお寿司食べ放題付きのコース1つのみ!というこだわりが詰まったお店を発見!
どんなお店でどんな内容なのか?
今回もワクワクしながらLet’s Go!

到着

ということで到着したのは
創咲鮨 花かれん

花びらをモチーフにしたエントランス★
入口の小窓には小さく可憐な花瓶と花飾り★

そこをくぐって入店です!

店内でまず目をひくのが『お花のシャンデリア』

華やか&艶やかに咲き誇っています★

カウンター席6席 / テーブル席4名卓×2卓、6名卓×1卓の総席数20席

テーブルに「花かれんアルバム」を発見★

「花かれん心斎橋のこだわりや秘密をアルバムに・・・」ということで、下のYouTube動画では少しだけふれていますが、ぜひ、お店で直接ご覧ください!

  1. お花のものかたり
  2. お酢のものかたり
  3. お茶のものかたり
  4. さくら漬けのものかたり
  5. 料理長のものかたり

YouTube動画限定特典

★先着10名様限定★

🎀ドリンク1杯無料でプレゼント🎀
*ワインボトル・デカンタを除く。

パンちゃん

必ずし下のYouTube動画をご覧ください!

花かれんコース内容

❶ 本日のひと品目

この日は熊本県の名産“南関あげ”の煮びたし

ゴリさん

もちふわな食感のお揚げさんが美味しすぎます!

❷ 季節の前菜とオードブル鮨の取合せ

  1. ぷちぷち食感の「子持ち昆布」
  2. 一般的なごま豆腐とは違う「ごま豆腐」
  3. ふわふわで爽やか美味な「釜揚げしらす」
  4. お味噌がいいアクセントな「鯛の手まり寿司」
  5. 食べ応えのある「ローストビーフの手まり寿司」
  6. 色んな食感も楽しめる「海老の手まり寿司」
  7. 甘辛いあさりとの相性抜群な「燻製玉子」
  8. 唐辛子がよくきいた絶品「きんぴら」
  9. 表面は軽くサクッと、生麩のもっちり感がすごい「田楽味噌の生麩」
パンちゃん

ここでしか味わえないこだわりの逸品料理の数々!

ゴリさん

まだオードブルですが、メインのように感じました!

❸ 花かれん名物 “天むす”

パンちゃん

こんな“天むす”初めてです!!!
濃厚でありながらスッキリとした味わいの餡をた~っぷり絡ませてお楽しみください♡

ゴリさん

次はどんなお料理と出会えるのか、ワクワクドキドキがすごいコースです♡

❹ 月替わり“花細工鮨”

パンちゃん

お寿司とは思えないお花をモチーフにした芸術品★
12月は「モンゴウイカとそぼろの花椿」
モンゴウイカの食感、濃厚な旨味を堪能できます♡

❺ あったか蒸し

ゴリさん

軽く混ぜていただく“小柱とコーンの銀餡仕立て”
ほっこりあったまります★
コーンの風味と食感を堪能できる逸品♡

ちなみに、店内BGMは超Jazz🎵

➏ おまかせ振舞い鮨「壱の皿」

鮪(マグロ)/鯛(タイ)/いくら

こだわりの赤酢シャリ
“色合い・熟成度の異なる数種類の赤酢を自店にて調合、お米は釜炊きで来店にあわせてシャリ切りを行う”

続いてはフタを開けるとビックリ!

桜チップの香りが広がる素敵な演出★

❼ 料理長 自慢の逸品

パンちゃん

「ホタテのポワレ ブールブランソース」
ホタテ好きパンちゃんにはたまらない美味しさでした♡

❽ 本日の赤だし

ゴリさん

ふっくら立派な“あさり”を2つ発見★

➒ おまかせ振舞い鮨「弐の皿」

サーモン/カンパチ/カツオ

こだわりのさくら漬け

“大根の持ち味である歯ごたえと自然な味わいは「日干し大根」と「梅酢」から作られているから”

❿ おまかせ振舞い鮨「参の皿」

赤貝/あげ煮/うに

パンちゃん

この「参の皿」以降はストップ!と言うまで、おまかせ食べ放題モードに突入です!
事前にアレルギーや苦手なネタを確認していただけます!
ちなみに、お鮨には全て味がついているので、お醤油などをかけずにそのままいただけます♡

⓫ おまかせ振舞い鮨 4皿目【追加】

生ダコ/赤えび(えんがわ)/なす

パンちゃん

パンちゃんは生えびがNGのため「えんがわ」になりました!

⓬ おまかせ振舞い鮨 5皿目【追加】

かに / しらこ / 白菜

ゴリさん

お腹いっぱいになってきたので、食べ放題はここでストップです✋

⓭ 水出し八女濃茶

パンちゃん

「福岡県八女のかぶせ茶」渋みがなく、甘み・うまみが自慢のお茶

⓮デザート

パンナコッタキャラメルソース / 苺アイス最中

本日のオーダー

創咲鮨 花かれんコース
(昼夜とも本コース1本のみ)

●料金 5,500円(税込)

●営業時間 (2時間制L.O.90分)
 ランチ 12:00~15:00
 ディナー17:00~22:00(最終入店20:30)

*完全予約制 TEL: 06-6786-8712
*不定休 / 全日全席禁煙

さいごに

自分へのご褒美や女子会やデートにピッタリ★
かなりオススメでご満足いただけると思います!
先着10名様の特典もGETしてぜひお試しを♡

YouTube動画

ゴリパン日記

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店舗基本情報

店舗名:創咲鮨 花かれん
席 数:カウンター席6席 テーブル席4名卓×2卓 6名卓×1卓 総席数20席
所在地:大阪市中央区東心斎橋1-18-20
アクセス:大阪メトロ 心斎橋駅 5番出口 徒歩5分
電話番号:06(6786)8712
URL:https://goo.gl/maps/TZa4BTFx74oohMPD6
Instagramアカウント:hanakaren_1101
オープン日:2022年11月11日(金)
営業時間:ランチ 12:00~15:00
     ディナー17:00~22:00(最終入店20:30)
     不定休
     全日全席禁煙
<支払い方法>
・カード可
・電子マネー可(楽天Edy、iD)
・QRコード決済不可

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