★目次★
はじめに
大阪メトロ心斎橋駅 5番出口より徒歩3分♪
完全予約制でメニューはお寿司食べ放題付きのコース1つのみ!というこだわりが詰まったお店を発見!
どんなお店でどんな内容なのか?
今回もワクワクしながらLet’s Go!

到着
ということで到着したのは
創咲鮨 花かれん

花びらをモチーフにしたエントランス★
入口の小窓には小さく可憐な花瓶と花飾り★

そこをくぐって入店です!
店内でまず目をひくのが『お花のシャンデリア』

華やか&艶やかに咲き誇っています★
カウンター席6席 / テーブル席4名卓×2卓、6名卓×1卓の総席数20席


テーブルに「花かれんアルバム」を発見★

「花かれん心斎橋のこだわりや秘密をアルバムに・・・」ということで、下のYouTube動画では少しだけふれていますが、ぜひ、お店で直接ご覧ください!
- お花のものかたり
- お酢のものかたり
- お茶のものかたり
- さくら漬けのものかたり
- 料理長のものかたり
YouTube動画限定特典

★先着10名様限定★
🎀ドリンク1杯無料でプレゼント🎀
*ワインボトル・デカンタを除く。
必ずし下のYouTube動画をご覧ください!
花かれんコース内容
❶ 本日のひと品目

この日は熊本県の名産“南関あげ”の煮びたし
もちふわな食感のお揚げさんが美味しすぎます!
❷ 季節の前菜とオードブル鮨の取合せ

- ぷちぷち食感の「子持ち昆布」
- 一般的なごま豆腐とは違う「ごま豆腐」
- ふわふわで爽やか美味な「釜揚げしらす」
- お味噌がいいアクセントな「鯛の手まり寿司」
- 食べ応えのある「ローストビーフの手まり寿司」
- 色んな食感も楽しめる「海老の手まり寿司」
- 甘辛いあさりとの相性抜群な「燻製玉子」
- 唐辛子がよくきいた絶品「きんぴら」
- 表面は軽くサクッと、生麩のもっちり感がすごい「田楽味噌の生麩」
ここでしか味わえないこだわりの逸品料理の数々!
まだオードブルですが、メインのように感じました!
❸ 花かれん名物 “天むす”

こんな“天むす”初めてです!!!
濃厚でありながらスッキリとした味わいの餡をた~っぷり絡ませてお楽しみください♡
次はどんなお料理と出会えるのか、ワクワクドキドキがすごいコースです♡
❹ 月替わり“花細工鮨”

お寿司とは思えないお花をモチーフにした芸術品★
12月は「モンゴウイカとそぼろの花椿」
モンゴウイカの食感、濃厚な旨味を堪能できます♡
❺ あったか蒸し

軽く混ぜていただく“小柱とコーンの銀餡仕立て”
ほっこりあったまります★
コーンの風味と食感を堪能できる逸品♡
ちなみに、店内BGMは超Jazz🎵
➏ おまかせ振舞い鮨「壱の皿」

鮪(マグロ)/鯛(タイ)/いくら
【こだわりの赤酢シャリ】
“色合い・熟成度の異なる数種類の赤酢を自店にて調合、お米は釜炊きで来店にあわせてシャリ切りを行う”
続いてはフタを開けるとビックリ!

桜チップの香りが広がる素敵な演出★

❼ 料理長 自慢の逸品

「ホタテのポワレ ブールブランソース」
ホタテ好きパンちゃんにはたまらない美味しさでした♡
❽ 本日の赤だし

ふっくら立派な“あさり”を2つ発見★
➒ おまかせ振舞い鮨「弐の皿」

サーモン/カンパチ/カツオ
【こだわりのさくら漬け】

“大根の持ち味である歯ごたえと自然な味わいは「日干し大根」と「梅酢」から作られているから”
❿ おまかせ振舞い鮨「参の皿」

赤貝/あげ煮/うに
この「参の皿」以降はストップ!と言うまで、おまかせ食べ放題モードに突入です!
事前にアレルギーや苦手なネタを確認していただけます!
ちなみに、お鮨には全て味がついているので、お醤油などをかけずにそのままいただけます♡
⓫ おまかせ振舞い鮨 4皿目【追加】

生ダコ/赤えび(えんがわ)/なす
パンちゃんは生えびがNGのため「えんがわ」になりました!
⓬ おまかせ振舞い鮨 5皿目【追加】

かに / しらこ / 白菜
お腹いっぱいになってきたので、食べ放題はここでストップです✋
⓭ 水出し八女濃茶

「福岡県八女のかぶせ茶」渋みがなく、甘み・うまみが自慢のお茶
⓮デザート

パンナコッタキャラメルソース / 苺アイス最中
本日のオーダー
創咲鮨 花かれんコース
(昼夜とも本コース1本のみ)
●料金 5,500円(税込)
●営業時間 (2時間制L.O.90分)
ランチ 12:00~15:00
ディナー17:00~22:00(最終入店20:30)

*完全予約制 TEL: 06-6786-8712
*不定休 / 全日全席禁煙
さいごに
自分へのご褒美や女子会やデートにピッタリ★
かなりオススメでご満足いただけると思います!
先着10名様の特典もGETしてぜひお試しを♡

YouTube動画

YouTube動画は毎週、水曜・土曜の21時に新作公開中!
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店舗基本情報
店舗名:創咲鮨 花かれん
席 数:カウンター席6席 テーブル席4名卓×2卓 6名卓×1卓 総席数20席
所在地:大阪市中央区東心斎橋1-18-20
アクセス:大阪メトロ 心斎橋駅 5番出口 徒歩5分
電話番号:06(6786)8712
URL:https://goo.gl/maps/TZa4BTFx74oohMPD6
Instagramアカウント:hanakaren_1101
オープン日:2022年11月11日(金)
営業時間:ランチ 12:00~15:00
ディナー17:00~22:00(最終入店20:30)
不定休
全日全席禁煙
<支払い方法>
・カード可
・電子マネー可(楽天Edy、iD)
・QRコード決済不可