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★目次★
はじめに
今日もすっごく寒いのでホテルのあったか～い冬の味覚尽くしなビュッフェに向かっています♪シェフが鉄板でサッと炙るローストビーフやローストポークにも大注目！！！
さぁ、どんな内容なのか？今日もワクワクしながらLet’s Go‼
ホテル到着
ということで、訪れたホテルは～
ホテル京阪 ユニバーサル・タワー
JRユニバーサルシティ駅すぐ
最上32階 スカイレストラン
「トップ・オブ・ユニバーサル」
東西にあしらわれた高さ７mの窓からは大阪と神戸の夜景を一望できます★
現在、冬の味覚を堪能できるビュッフェ「冬のあったか料理フェア」開催中★
この日出会った全メニューをご紹介し、最後に料金システムを発表します★
ドリンク
ソフトドリンクバー付き
煌烏龍茶
カルピス
カルピスソーダ
コカ・コーラ
コカ・コーラ ゼロ
ミニッツメイドさわやかピーチ
ミニッツメイド山ぶどうブレンド
ミニッツメイドオレンジ果汁100％
カルピス
カルピスソーダ
コカ・コーラ
コカ・コーラ ゼロ
ファンタメロンソーダ
ミニッツメイドさわやかピーチ
ミニッツメイド野菜と果実の健康レシピ
ミニッツメイドフルーツミックス果汁100％
熱湯
ブレンド
アイスコーヒー
ココア【HOT/ICE】
カフェラテ【HOT/ICE】
カフェモカ【HOT/ICE】
ほうじ茶
アッサム
ダージリン
プアール茶
セイロン ウバ
宇治玉露入り煎茶
冷製メニュー
❶ サラダコーナー
ドレッシング４種・トッピング３種
❷ 鯛のインサラータ
インサラータはイタリア語で「サラダ」★
やわらかい鯛の食感に甘味を感じるトマト酢のジュレ★
❸ 生ハムとクリームチーズのダッチクレープ
ダッチクレープはオランダ風の薄焼きクレープ★
チーズたっぷりで濃厚ですごく美味しいです♡
❹ 紅茶鴨とカマンベールチーズのキッシュ
外サクのキッシュは優しい味わい★
鴨とチーズの旨味がいいアクセント♪
❺ 小海老とタラモのタルトレット
まるでスイーツのような味わいにちょっと驚くお洒落な一品★
❻ 水晶チキンとモッツァレラチーズのピンチョス
水晶チキンは鶏肉を湯通しして柔らかく仕上げた透明感のある中国料理でさっぱりとした味わい★
❼ 牛肉のタリアータ ハニーマスタードソース
薄切り肉をオリーブオイルで仕上げるタリアータ★
マスタードの風味と粒々食感がいいアクセント♪
❽ 海鮮うにちらし寿司
ミニミニサイズに醤油やわさびをお好みで♪
想像以上にウニの存在感を楽しめて美味しい～♡
❾ パン２種
クロワッサン・プティブール
【その他】
➓ スモークサーモンともち麦のタブレ
⓫ 魚介とオリーブのレモンマリネ
⓬ パテ・ド・カンパーニュ
以上がこの日の冷製メニューでした★
お気に入りNo.１はふたりとも
❸ 生ハムとクリームチーズのダッチクレープ♡
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温製メニュー
❶ クラムチャウダー
アサリやコーンなど具沢山で優しい味わい♡
❷ 帆立と茸のブルゴーニュ風
香ばしい帆立にガーリックバターのコクと茸の旨み♡
❸ 蟹とイクラの茶碗蒸し
なめらかトロトロでリッチな味わい♡(銀杏入り)
❹ 蛸とさつま芋のジェノベーゼグラタン
チーズたっぷりであったかトロトロ～★
甘いさつまいもとタコがゴロゴロ～♪
❺ 天婦羅盛り合わせ
衣サックサクの海老・南瓜・蓮根の３種類★
柚子塩や天つゆでいただけます♪
❻ チーズリゾットアランチーニ
中にチーズリゾットが潜むイタリアのライスコロッケ★
❼ 鴨のロースト 冬野菜とトリュフの香り
厚みがありやわらかくあっさりとした鴨肉★
冬野菜は蓮根・人参・ブロッコリー・カリフラワー等
❽ トラウトサーモンのパイ包み焼き
アリゴ風オーロラソースをお好みでかけられます♪
しっとりとしたパイに包まれた濃厚なサーモンの旨味がすごくてとっても美味しいです♡
❾ 若鶏と白菜の豆乳ポトフ
ねぎ・ゆず・白ごまをお好みで♪
やわらかい若鶏とトロトロ白菜がたっぷり★
豆乳のまろやかなコクを感じながらあったまります♡
➓ ポークバックリブのケイジャンスパイスロースト
スモーキーで香ばしさが特徴のケイジャンスパイス★
辛さはほぼなく骨付きですが身はホロホロなので食べやすくて止まらなくなる美味しさ♪
⓫ 牛肉の赤ワイン煮込み
お野菜は人参・ジャガイモ・ブロッコリー・玉ねぎ等
じっくり煮込まれてホロホロの牛肉に赤ワインのコクと旨みが染み渡り贅沢な味わいに♡
⓬ ジャンバラヤオムライス
ジャンバラヤはアメリカ発祥のピリ辛炊き込みご飯★
ふわとろ卵に包まれて美味しい～♡
⓭ ズワイガニのトマトクリームフェットチーネ
甘味を感じるリッチなトマトクリームソース★
もっちりとした平打ち麺にたっぷり絡みます★
⓮ 牛すじ肉のカレー
ほどよい辛さに大きな牛すじ肉がゴロゴロ～♪
【その他】
⓯ 点心 ～小籠包・海老餃子～
⓰ ピッツァ・オルトラーナ
⓱ フライドチキン＆ポテト
以上がこの日の温製メニューでした★
私たちのお気に入りNo.１は～
ゴリさん：❽ トラウトサーモンのパイ包み焼き♡
パンちゃん：❾ 若鶏と白菜の豆乳ポトフ♡
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ライブメニュー
ライブキッチンコーナーではシェフに鉄板で２種類のお肉をサッと炙っていただけます★
❶ 茶美豚のローストポーク ～シャリアピンソース～
茶美豚（ちゃーみーとん）はお茶とさつまいもを飼料に加えて育てられた鹿児島県のブランド豚★
玉ねぎの甘味とほんのり酸味のきいたソースが豚肉の甘みと旨みを引き立ててすごく美味しいです♡
❷ 国産牛のローストビーフ ～大阪ステーキソース～
シェフのこだわりによって焼かれたローストビーフは食べ応えもありお客様からも好評とのこと★
大阪のワインと大阪の玉ねぎ等で作られる大阪ステーキソースがとっても濃厚♡
どちらも美味しいですが特にお気に入りは
ふたりとも ❶ 茶美豚のローストポークでした♡
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デザートメニュー
❶ チョコレートファウンテン
マシュマロ・ミニドーナツ
❷ 白桃タルト
サクッとしっとり食感のバター香るタルト生地にみずみずしくジューシーな白桃がたっぷり★
❸ タルトメリメロフリュイ
レーズンなどのドライフルーツがゴロゴロ♪
❹ パッションマンゴー パンナコッタ
パッションマンゴーの鮮やかな風味とクリーミーなパンナコッタは相性抜群★
❺ スフレフロマージュ
エアリーな食感に優しいチーズ感★
❻ ラズベリーココ
ふんわり食感にラズベリーの風味とココナッツの風味を楽しめます★
❼ ガトーショコラクラシック
しっとり濃厚なチョコ感がたまりません♡
❽ カカオのロールケーキ
ふんわり軽やかで優しくカカオが香る上品なチョコロールといった感じ★
❾ 苺ショートケーキ
ゴリさん好みのしっかり甘いショートケーキ♡
ふわふわで何個でも食べられそう～♪
➓ アイスクリーム３種
ストロベリー・バニラ・紅茶
そして、まだここでしか見たことがない～
⓫ クレープロボット
お皿を置くと自動でクレープが焼き上がります★
色々トッピングして楽しめます♪
【その他】
⓬ クレーム・ブリュレ
⓭ プティカヌレ
⓮ フルーツ盛り合わせ
以上が素敵なデザートでした★
シェフやスタッフ様の応対も素敵です♡
私たちのお気に入りNo.１は～
ゴリさん：❾ 苺ショートケーキ♡
パンちゃん：❼ ガトーショコラクラシック♡
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料金システム
ディナービュッフェ
「冬のあったか料理フェア」
★期間 2025年１月９日(木)～３月11日(火)
★時間 17:30～21:30【２時間制】
★料金 大人 5,500円
小学生 2,750円
幼児（４歳以上） 1,650円
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▼内容補足▼
※最終入店21：00、ドリンクラストオーダー21：15
※仕入れ状況によりメニュー内容が予告なく変更する場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーをお持ちの方は予めスタッフにお申し付けください。
※メニューには特定原材料 7 品目と大豆のアレルゲン表示を行っております。（特定原材料 8品目：卵、乳、⼩⻨、そば、落花⽣、エビ、カニ、くるみ） その他、原材料に関してはスタッフまでお気軽にお問い合わせください。
※お料理のご提供にあたっては、完全分離した施設ではないため十分な注意を払ってはおりますが、調理器具・機材・手等を介したアレルゲン物質の二次混入を否定できません。
まとめ
いかがでしたか？
この時期にぴったりな身体があったまる冬グルメを堪能できるビュッフェ★
USJ閑散期の今が狙い目で平日限定割引もあるかも★
ぜひ、お楽しみください♡
ホテルレストラン基本情報
スカイレストラン「トップ・オブ・ユニバーサル」
大阪市此花区島屋６丁目２-45
ホテル京阪 ユニバーサル・タワー32階
レストランTEL:06-6465-0360（受付 9時～19時）
【アクセス】
・JRユニバーサルシティ駅すぐ
【営業時間】
・17：30～21：30（最終入店20：30）
※お料理は21：15までお取りいただけます。
【席】
・総席数130席
・全席禁煙
【ドレスコード】
・なし
【利用可能カード】
・VISA、Master、JCB、Amex、Diners、DC、UFJ、NICOS、SAISON
ホテル公式サイト
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