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★目次★
はじめに
今回は約４年ぶりに訪れるホテルで関西では貴重なブッフェが開催中ということで急いで向かっています♪
▼ポイント▼
・平日は時間無制限！
・オープンキッチンあり！
・高さ約100mからの景色も楽しめる！
・幅広い年齢層の方が楽しめるブッフェ！
・各テーブルを回るワゴンサービスあり！
さぁ、どんな内容なのか？今日もワクワクしながらLet’s Go‼
ホテルレストラン到着
訪れたのは、あべのハルカスの上層階にあるホテル
大阪マリオット都ホテル
・近鉄「大阪阿部野橋駅」直結 徒歩２分
・JR、大阪メトロ「天王寺駅」徒歩１～３分
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・じゃらん
19階 ライブキッチン「COOKA (クーカ)」
総席数約200席で野菜をテーマにした内装がポップで明るく広々とした空間の店内★
現在、ランチ＆ディナータイムに「北海道ブッフェ」開催中！！！
ランチブッフェで出会った全メニューをご紹介し最後に料金システムを発表します★
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ドリンク
ソフトドリンク フリーフロー付き
水
ウーロン茶
野菜と果実
オレンジジュース
アップルジュース
※炭酸ジュース等はバーカウンターで注文可能
アイスティー・牛乳・アイスコーヒー
お湯
コーヒー
アメリカン
カフェラテ
カプチーノ
エスプレッソ
ホットミルク
緑茶
ほうじ茶
ダージリン
アールグレイ
セイロンブレンド
ジャーマンカモミール
フルーツビューティー
オリジナルウバブレンド
アッサムインディーブレンド
イングリッシュブレックファースト
冷製メニュー
❶ サラダコーナー
・水菜
・コーン
・キャベツ
・紅芯大根
・トレビス
・きゅうり
・プチトマト
・メランジェサラダ
・オレンジパプリカ
・ラビゴットソース
・青じそドレッシング
・レモンドレッシング
・フレンチドレッシング
・サウザンアイランドドレッシング
・キャロットジンジャードレッシング
❷ 和惣菜 ４種
・竹の子土佐煮
・レンコン彩り煮
・ほうれん草のお浸し
・揚げ茄子といんげんの含め煮
※時間帯によっても内容は替わります。
❸ 北海道産鱒のテリーヌ
柔らかくとろける食感に鱒（マス）の旨み★
お野菜のゴロッと食感がいいアクセント♪
❹ 鱈のブランダード
ブランダードはタラとじゃがいもをペースト状にした南フランス料理★
バケットにのせて召し上がれ～♪
❺ とうもろこしのフラン 蟹餡かけ
とうもろこしの甘みがたまりません♡
蟹のほぐし身の存在感もある贅沢な一品★
❻ サーモンと北海道産いくらのミニ丼ぶり
こちらはランチ限定の貴重なメニュー★
サーモンのとろける甘みにいくらのぷちぷちが絡んで美味しい～♡
❼ パン11種類
・バケット
・フォカッチャ
・パン・ド・ミ
・クロワッサン
・デニッシュ チョコ
・プティ ナチュール
・ミニホワイトロール
・ミックスグレインローフ
・オリーブリュスティック
・抹茶と小豆のデニッシュ
・ストロベリーチョコレート クリームデニッシュロール
【その他】
❽ キノコのマリネ
❾ モッツァレラチーズのオイル漬け
➓ カボチャのクリームチーズ和え
⓫ ひよこ豆の胡麻風味
以上がこの日出会った全冷製メニューでした★
サーモンといくらのミニ丼ぶりが最強でした♡
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シグネチャーメニュー
９月はヨーロッパ州のメニューが並びます♪
❶ フィッシュ＆チップス【イギリス】
衣はサクッと中はふんわり白身魚★
タルタルを絡めてポテトと一緒にどうぞ♪
❷ トルティージャ【スペイン】
卵・じゃがいも・玉ねぎをオリーブオイルで焼き上げたスペインのオムレツ★
❸ フムス【トルコ】
ひよこ豆をペースト状にした栄養満点の中東料理★
濃厚な味わいなのでパンなどにのせてもGood♪
❹ キッシュロレーヌ【フランス】
フランス・ロレーヌ地方発祥の卵と生クリームを流し込んだタルト料理★
ベーコンやチーズの旨みが広がり温冷どちらでも楽しめる一品★
❺ ボッリート・ミスト（サルサ・ヴェルデ）【イタリア】
ボッリート・ミストは簡単にいうとイタリア風おでん★
サルサ・ヴェルデは香草を使った緑色のソース★
10月１日から13日は
・パニケケ【サモア独立国】
・ココンダ【フィジー共和国】
・フィッシュ【ナウル共和国】
・ミート パイ【オーストラリア】
・海老のマクブース【バーレーン王国】
などのオセアニア州メニューが並びます★
温製メニュー
❶ カボチャスープ
ナチュラルな甘さのほっこりスープ♡
❷ ジンギスカン
ラム肉の旨みと独特の風味を楽しめる北海道名物★
キャベツ・人参・玉ねぎなどのお野菜とともに意外とあっさりといただけます★
❸ ホッケのロースト スパイシートマトソース
ふっくらほろっとやわらかいホッケ♡
食欲をそそるさっぱりとしたピリ辛★
❹ 北海道産鮭のちゃんちゃん焼き
ちゃんちゃん焼きの由来は「ちゃっちゃと作れる」
「鉄板とへらの音」「お父ちゃんが作る」の３説★
味噌の優しい甘みと鮭の旨みが絡む北海道名物★
❺ 鮭と茸のクリームパスタ
クリーミーで優しい味わい★
鮭の旨みと茸の風味を上品に楽しめます♪
❻ 北海道産帆立貝とコーンの焦がしバター醤油
ランチ限定のシェフおすすめメニュー★
コーンの甘みとシャキシャキ食感がすごいです♡
❼ 鶏肉の唐揚げ ザンギ
こちらもランチ限定の北海道名物★
ポテトフライもあるのでご一緒に♪
❽ 北海道産ポークのロースト
オープンキッチンでお好きなだけカットしていただけます。
こちらもランチ限定メニュー★
ポン酢や塩をお好みでかけられますがそのままでも塩味が効いています♪
しっとり柔らかくほどよい脂感もあり北海道産ポークの旨み甘みを堪能できます♡
そして、各テーブルにテーブル番号付きの棒があるので、ピザ＆パスタコーナーの注文用グラスに入れておくと、出来立てをテーブルへ提供していただけます★
❾ 北寄貝とソーセージのペペロンチーノ【オーダー】
こちらランチ限定パスタ★
しっかりとピリ辛とソーセージの旨みが出来立ての美味しさを引き立てます♡
➓ コーンとツナのマヨピザ【オーダー】
注文用の棒１本でハーフサイズの提供★
もっちりサクッとした薄生地でお子様も好きそうな甘めのピザ♡
⓫ スープカレー
レンコン・ニンジン・ゴーヤ・ブロッコリー等、ゴロゴロのお野菜がたっぷりでびっくり！
パキッとした辛さ全開でスパイスの風味とともにお野菜の旨みを楽しめて美味しい～♡
⓬ 欧風カレー.
辛さレベル５段階中４といった感じの辛さ★
⓭ 味噌ラーメン
バター・コーン・ネギ・もやしをお好みで♪
辛さはなく食べやすくて美味しい～♡
そして、各テーブルへのワゴンサービスもあります★
⓮ 北海道産野菜のせいろ蒸し
お好きなのをお好きなだけとっていただけます♪
ほっくほくで美味しい～♡
味噌ラーメンコーナーにあるバターをのせても絶対美味しいですね★
さらに、このとうもろこしの粒のハリとシャキシャキ感と甘みがすごくてビックリです♡
卓上の塩を軽くかけても最高です！
以上がこの日出会った全温製メニューでした★
私たちのお気に入りNo.１は～
ゴリさん：⓫ スープカレー♡
パンちゃん：❻ 北海道産帆立貝とコーンの焦がしバター醤油♡
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デザート
❶ しぼりたてモンブラン
こちらは10月13日までのメニュー★
ちょうどいいサイズ感と甘さで美味しい～♡
❷ ハスカップジュレとベリー
ハスカップは北海道特産の甘酸っぱいベリー系フルーツ★
甘酸っぱさ全開のさっぱりグラスデザート♡
❸ 北海道産ミルクプリンとキャラメルソース
濃厚でコクのある北海道ミルクを使ったなめらかプリン★
ほろ苦いキャラメルソースが甘さを引き立てて美味しい～♡
❹ 北海道産クリームチーズムースと青りんご
ダイス状の青りんごたっぷり♡
軽やかな口当たりで後味さっぱりのグラスデザート★
これら３種類のグラスデザートはそれぞれ違いがあり個性的でどれも美味しいです♡
【その他】
❺ ポップコーン
❻ フランボワーズ
❼ バームクーヘン ストロベリー
❽ ショコラブラン
❾ ショコラフリュイルージュ
➓ 抹茶と小豆のムース
これらのスイーツは時間帯によって内容が入れ替わったりもします★
優しい抹茶感のムースを含めどれも美味しいので全種類制覇必須ですね♡
⓫ フルーツ３種類
⓬ どら焼きコーナー
・白あん
・栗あん
・抹茶あん
・いちごあん
・スイートポテトあん
・北海道産十勝粒あん
とりあえず、全種類いただきま～す♡
私たちのお気に入り「あん」はふたりとも「栗あん」♡
⓭ ジェラート
・ピスタチオ
・完熟いちご
・ヨーグルト
・ラズベリー
・チョコレート
・キウイバナナ
・マスカルポーネ
・ジャンドゥーヤ
・マダガスカルバニラ
・マンゴーパッション
ピスタチオもいいですが、私たちのお気に入りはマダガスカルバニラとジャンドゥーヤ♡
以上がこの日出会った全デザートでした★
ふたりのお気に入りは❸ 北海道産ミルクプリンとキャラメルソース♡
この後、料金システムを発表します★
ご質問などお気軽にコメントください♡
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料金システム
北海道ブッフェ【ランチ】
★期間 2025年９月１日(月)～ 10月31日(金)
★時間 11：30 ～15：00
※平日は時間無制限／土日祝は90分２部制
★料金【税サ込】
大人 6,000円 、小学生 2,400円 、幼児(３歳▼お得なネット予約▼
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以上) 1,000円
▼内容補足▼
※料金には消費税およびサービス料（15％）が含まれております。
※シニア料金は他の割引プロモーションとの併用はいたしかねます。
※お料理は閉店時間の30分前までお取りいただけます。
※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は予め係にお申し出ください。
ホテルレストラン基本情報
ライブキッチン COOKA (クーカ)
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
大阪マリオット都ホテル 19F
TEL：一般0120-611-147 / 携帯06-6628-6187
【アクセス】
・JR線 天王寺駅 中央改札より徒歩３分
・大阪メトロ御堂筋線 天王寺駅 西改札より徒歩１分
・大阪メトロ谷町線 天王寺駅 南東改札・南西改札より徒歩３分
・近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅 西改札より徒歩２分
【営業時間】
・昼食 11：30～15：00
・夕食 17：00～22：00
＊定休日無し
【支払い方法】
・カード可：VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
・電子マネー可
【席数】
・総席数：204席
・全席禁煙
ホテル公式サイト
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・じゃらん
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